Roślina jukki to roślina z rodzaju Yucca, dużego rodzaju sukulentów pustynnych z rodziny liliowatych. Yuccas pochodzą z południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych i północnego Meksyku, gdzie są powszechną cechą naturalnego krajobrazu. W przeszłości wiele rodzimych kultur uprawiało rośliny juki lub produkty z dzikiej juki, a dziś ogrodnicy uprawiają te rośliny jako rośliny ozdobne w niektórych regionach świata.
Joshua Tree jest prawdopodobnie jednym z najbardziej znanych przykładów rośliny juki, ale istnieje wiele gatunków, z których niektóre wyglądają bardzo charakterystycznie. Z reguły juki wytwarzają rozety z dużymi, podobnymi do miecza liśćmi na wysokich, grubych szypułkach. Liście są często bardzo ostre i mogą mieć kolce lub igły, co może sprawić, że roślina juki stanie się nieprzyjemną rośliną do splątania. W okresie kwitnienia roślina juki wytworzy grono białych, woskowatych kwiatów.
Liście i korzenie jukki można ubić na związki, które można wykorzystać do mydła, a ponadto zawierają użyteczne włókna. Niektóre tradycyjne produkty lecznicze były również historycznie wytwarzane z juki, a rośliny te są również przetwarzane na włókna używane do wyrobu koszyków, butów i różnych innych rzemiosł, w tym głównie rzemiosła dekoracyjnego i dekoracyjnego. Niektóre juki wytwarzają również barwniki, które można wykorzystać w sztuce i rzemiośle, w tym charakterystyczny czarny barwnik z korzeni juki.
W ogrodach roślina juki jest popularna, ponieważ jest niezwykle wytrzymała i trwała, a ponadto może wyglądać bardzo ciekawie. Wiele gatunków jest uprawianych w ogrodach w ciepłym, suchym klimacie przez ogrodników, którzy chcą ograniczyć zużycie wody lub wykorzystać rodzime rośliny do kształtowania krajobrazu. Ogrodnicy powinni uważać na instalowanie juki, ponieważ są one bardzo odporne na próby wytępienia, a ostre liście mogą stanowić zagrożenie dla dzieci, zwierząt domowych i nieostrożnych dorosłych, którzy mogą się na nie natknąć.
Roślina juki jest również bardzo interesującym przykładem symbiotycznego związku. Rośliny te są zapylane wyłącznie przez ćmę jukkę, ćmę, która wyewoluowała, aby używać roślin juki do wychowywania młodych. Juki nie mogą być zapylane przez inne zapylacze, co zmusza ogrodników do zapylania ręcznego, jeśli żyją w regionach, w których nie można znaleźć ćmy jukki, a ćma jukka nie może wychowywać młodych nigdzie indziej niż roślina juki. Ta obopólnie korzystna i zależna relacja była przedmiotem zainteresowania społeczności naukowej.