Sadownictwo to nauka o uprawie drzew. Obejmuje to wybór drzew do określonych celów, sadzenie ich i pielęgnację. W wielu przypadkach sadownictwo jest stosowane w ogrodach, w których wybiera się drzewa odporne na szkodniki i mające największe szanse na długie i zdrowe życie w danym miejscu. Sztuka sadownictwa jest wykorzystywana przez ogrodnika do tworzenia wystawy drzew, która jest estetyczna, ozdobna i trwała.
Nadrzędnym celem sadownictwa jest połączenie nowoczesnej technologii i umiejętności, aby dbać o drzewa w sposób naukowo uzasadniony. Obejmuje to stosowanie technik zarządzania ryzykiem i sadzenie drzew, aby zapewnić jak największy zysk. Dotyczy to w szczególności sytuacji, gdy drzewa są sadzone w celach komercyjnych, na przykład gdy mają być później zebrane na tarcicę lub produkty papierowe.
Osoby zainteresowane uprawą drzew mogą ją dalej badać za pośrednictwem instytucji policealnych, takich jak uniwersytety i kolegia społeczne. W wielu przypadkach zajęcia z arborystyki określa się mianem patologii roślin, ogrodnictwa krajobrazowego lub leśnictwa miejskiego. Po uzyskaniu dyplomu z arborystyki osoba może podążać kilkoma różnymi ścieżkami kariery. W komercyjnym sektorze mieszkaniowym osoba z dyplomem z arborystyki może rozpocząć karierę w firmie zajmującej się pielęgnacją drzew, jako sprzedawca produktów do pielęgnacji drzew, jako koordynator ds. bezpieczeństwa komercyjnego, jako wspinacz po drzewach, jako robotnik ziemny lub operator podnośnika napowietrznego .
W sektorze komunalnym osoba zainteresowana sadownictwem może również rozpocząć karierę jako robotnik ziemny, operator wyciągu lub wspinacz. Może też zostać miejskim arborystą lub leśnikiem. W sektorze użyteczności publicznej osoba może podążać wieloma ścieżkami wymienionymi powyżej lub zostać zarządcą lasu.
Stanowisko robotnika gruntowego jest na ogół stanowiskiem wejściowym w dziedzinie arborystyki. Ta osoba zazwyczaj pomaga wspinaczom, ścina drewno, szczotkuje wióry i utrzymuje teren w czystości. Wspinacz wspina się po drzewach, aby je przycinać, podczas gdy operator podnośnika obsługuje maszyny używane do podnoszenia wspinacza do właściwej pozycji.