Hawajski różowy lucjan (opakapaka) jest członkiem rodziny lucjan, która jest intensywnie poławiana u wybrzeży Hawajów, gdzie niegdyś ryby były dość liczne i bardzo duże. Ryba ma tendencję do dobrego przechowywania w trakcie wysyłki, w wyniku czego jest szeroko eksportowana na kontynent amerykański, gdzie jest popularną propozycją w wielu menu. Wiele rynków oferuje hawajski różowy lucjan w różnych formach, dla osób, które chcą gotować go w domu.
Ta ryba jest bardziej formalnie znana jako Pristipomoides filamentosus, a czasami jest również określana jako szkarłatny lucjan. Nazwa jest trochę myląca, ponieważ hawajski różowy lucjan jest w rzeczywistości brązowy, wydaje się niezwykle jasny i żywy, gdy są zbierane na obszarach o skalistym dnie, i bardziej błotnisty, gdy łowiony jest z obszarów o piaszczystym dnie morskim. Wiele osób, które nurkują lub nurkują na Hawajach, napotkało ryby in situ i często są one zawarte w przewodnikach po różnych stworzeniach, które ludzie mogą zobaczyć podczas takich podróży.
Podobnie jak inne ryby okoniokształtne, lucjanowate mają długą płetwę grzbietową oraz promieniste płetwy odbytowe i grzbietowe. Hawajski różowy lucjan ma opływowe ciało, które może dorastać do trzech stóp (jeden metr) długości, chociaż jest to coraz rzadsze, a ryby żywią się mniejszymi rybami i różnymi innymi organizmami w oceanie. Badania nad hawajskimi lucjanami różowymi sugerują, że ryby rosną i dojrzewają powoli, a ich siedlisko jest zagrożone przez różne działania komercyjne na wyspach hawajskich.
Z powodu tych problemów organizacje, które są zaniepokojone zrównoważonymi owocami morza, często opowiadają się za unikaniem hawajskiego różowego lucjana. Oprócz silnego przełowienia, powodującego radykalne zmniejszenie populacji lucjana, proces połowu obejmuje również wysoki przyłów innych gatunków, który może zostać odrzucony. Podejmowane przez University of Hawaii próby komercyjnej hodowli ryb napotkały pewne przeszkody, związane przede wszystkim ze skłonnością do infekcji pasożytniczych u tych ryb w niewoli.
Jest to niefortunne dla klientów, którzy cenią jasnoróżowy miąższ o delikatnym smaku. Hawajski różowy lucjan jest również bardzo jędrny, dzięki czemu ryba nadaje się do grillowania i wielu innych przetworów do gotowania. Hodowany okoń pręgowany i mintaj to dwie dobre alternatywy, które smakują i zachowują się podobnie po ugotowaniu.