Sanityzacja wody to proces oczyszczania wody, aby była bezpieczna do picia, kąpieli, gotowania i innych zastosowań. Czysta woda jest ważna dla ludzi w każdym kraju, ponieważ szkodliwe substancje w wodzie mogą powodować choroby, a nawet śmierć. Na przykład nieoczyszczona woda może zawierać wirusy, bakterie i inne niebezpieczne substancje, które stanowią zagrożenie dla zdrowia osób, które ją spożywają.
Podczas gdy ludzie w krajach rozwiniętych mogą uważać dostęp do czystej wody za rzecz oczywistą, jest wielu ludzi, którzy nie mają bezpiecznej wody. W rzeczywistości na całym świecie jest ponad miliard ludzi, którzy nie mają codziennego dostępu do czystej wody. Ponadto każdego roku miliony ludzi cierpią na śmiertelne choroby, które mogą być związane z niebezpieczną wodą pitną i innymi problemami sanitarnymi.
W krajach rozwiniętych ludzie zazwyczaj nie martwią się o stan sanitarny wody. Oczyszczalnie miejskie dbają o dezynfekcję wody zanim wpłynie ona przez miejskie rury do domów i firm. Jednak ci, którzy mieszkają na obszarach bez urządzeń do uzdatniania wody i ci, którzy piją wodę ze studni, mogą nadal mieć problemy sanitarne na rękach.
Powszechne metody uzdatniania wody obejmują flokulację, filtrację, adsorpcję, wymianę jonową i dezynfekcję. Flokulacja polega na użyciu substancji do łączenia mniejszych cząstek w większe, a następnie oddzielania większych cząstek od wody; filtracja polega na odfiltrowaniu z wody cząstek, takich jak mikroorganizmy, glina, materia organiczna i niektóre metale. Adsorpcja wymaga użycia węgla aktywnego do pochłaniania i usuwania niepożądanych zanieczyszczeń organicznych, kolorów i smaków. Wymiana jonowa odbywa się poprzez wymianę dodatnio i ujemnie naładowanych wersji cząsteczek zwanych jonami, a następnie pozbycie się niechcianych jonów; może usuwać niektóre zanieczyszczenia nieorganiczne i może być używany do usuwania arsenu, azotu i uranu z wody. Dezynfekcja to kolejny proces stosowany do uzdatniania wody, który polega na zabijaniu drobnoustrojów za pomocą chloru, chloraminy, promieniowania ultrafioletowego i ozonowego lub innych środków dezynfekujących.
Osoby, które mają wodę ze studni, mogą w razie potrzeby stosować filtry do wody, aby w razie potrzeby oczyścić wodę z zanieczyszczeń. Jednak niektóre wody ze studni mogą zostać tak zanieczyszczone, że konieczne będzie wykopanie nowych studni. Testy mogą pomóc w ustaleniu, czy woda ze studni jest bezpieczna do picia.
Ze względu na brak chemikaliów i filtrów do sanitacji wody, istnieją pewne metody oczyszczania wody, które mogą sprawić, że będzie ona bezpieczniejsza w użyciu. Jednak stosowanie tych metod może nie sprawić, że woda będzie całkowicie bezpieczna. Jedną z popularnych metod sanitacji wody jest jej gotowanie; polega na podgrzaniu wody do wrzenia, a następnie kilkuminutowym gotowaniu na wolnym ogniu. Inną opcją jest dodanie 1/8 łyżeczki (616 ml) wybielacza do 1 galona (3.78 litra) wody i pozostawienie na 30 minut. Jeśli woda jest mętna zamiast przezroczysta, lepiej użyć 1/4 łyżeczki (1.23 ml) na 1 galon (3.78 litra) wody.