Sernik Oreo to słodki, pieczony deser, który jest wytwarzany głównie z sera śmietankowego i aromatyzowany markowymi ciasteczkami Oreo lub podobnymi markami sklepowymi lub ciasteczkami generycznymi. Nadzienie do tego deseru można mieszać ze sobą podobnymi metodami do tradycyjnego sernika, przy czym skórkę i posypkę tworzy się z posiekanych ciasteczek zamiast krakersów graham. Na gotowym, upieczonym cieście można podawać sos truskawkowy lub malinowy lub dowolny inny bezpłatny owoc.
Zamiast tradycyjnej skórki sernikowej z krakersów graham, sernik Oreo można wlać do krakersów graham lub ciasteczek. Ciasteczka Oreo lub podobne czekoladowe ciasteczka kanapkowe są często kruszone lub siekane za pomocą robota kuchennego i mieszane z roztopionym masłem, aby stworzyć bazę dla tego deseru. Można je wcisnąć w spód i boki tradycyjnego talerza do ciasta lub w dno tortownicy. Aby stworzyć batoniki sernikowe wielkości przekąsek, pokruszone ciasteczka można wcisnąć w dno kwadratowego naczynia do pieczenia.
Ciasto do sernika Oreo można mieszać razem z serkiem śmietankowym, cukrem, ekstraktem waniliowym i jajkami. W zależności od upodobań szefa kuchni, pokruszone ciasteczka można również wymieszać z ciastem przed pieczeniem. Niektóre kawałki ciastek powinny być zarezerwowane do wykorzystania jako dekoracyjna posypka do ciasta. Te kawałki ciasteczek można przełamać na pół lub ćwiartki i zanurzyć w mlecznej czekoladzie roztopionej w kuchence mikrofalowej. Gdy czekolada stwardnieje, te maczane ciasteczka można umieścić w małych porcjach bitej śmietany na brzegach ciasta, aby uzyskać piękne i pyszne wykończenie.
Sernik Oreo można upiec w gorącym piekarniku od 45 minut do godziny. Aby upewnić się, że środek sernika całkowicie się upiekł, szef kuchni może skorzystać z pozostawienia ciasta w piekarniku z wyłączonym ogrzewaniem przez dodatkowe 30 minut do godziny. Gdy ciasto stwardnieje, można je wstawić do lodówki na kilka godzin do ostygnięcia przed podaniem.
Miłośnicy Oreo mogą zadowolić się czekoladowymi lub zwykłymi ciasteczkami Oreo polewającymi serniki, jednak dla tych, którzy wolą słodki i pikantny dodatek do deseru, można do niego dodać posiekane truskawki lub maliny. Jagody te można rozdrobnić w rondlu na średnim lub małym ogniu, zmiksować z niewielką ilością cukru cukierniczego i soku z cytryny. Gotowy sos należy skropić upieczonym ciastem.