Stekowiec to rodzaj ssaka, który składa jaja. Istnieją tylko dwa rodzaje stekowców, dziobak i kolczatka, które występują tylko w Australii, Nowej Gwinei i Tasmanii. Stekowiec jest wyjątkowym i niezwykłym ssakiem, nie tylko dlatego, że składa jaja, ale także dlatego, że częściowo jego szkieletowa struktura przypomina ptaki i gady. Te cechy sprawiają, że stekowce są bardziej prymitywnym typem zwierzęcia.
Dziobak jest uważany za dziwnie wyglądającego ssaka, który oprócz futra ma dziób, ogon i płetwiaste łapy. Używa swojego dzioba do polowania na dnie wody, zbierając żywność, taką jak owady, skorupiaki i robaki, do torebek policzkowych, a następnie wynosząc je na powierzchnię, aby zjeść. Ponieważ dziobak nie ma zębów, zbiera również żwir i błoto, aby pomóc mu przeżuwać pokarm. Dziobak może pozostać pod wodą przez kilka minut, ale będzie musiał wrócić na powierzchnię, aby zaczerpnąć powietrza.
Samiec dziobaka ma trującą ostrogę na piętach tylnych nóg, która nie jest szczególnie niebezpieczna dla ludzi, ale może być śmiertelna dla innych zwierząt. Sieci na łapach dziobaka cofają się, odsłaniając pojedyncze pazury, co umożliwia mu kopanie nor wzdłuż brzegu wody, gdzie samica składa jaja. Zwykle samica dziobaka składa jedno lub dwa jaja, z których wykluwają się po około 10 dniach. Matka pozostaje w norze, aby ogrzać jaja, a następnie opiekować się dziećmi po wykluciu. Będzie je pielęgnować, dopóki nie osiągną wieku trzech do czterech miesięcy, kiedy to będą mogły pływać.
Kolczatka, zwana także mrówkojadem kolczastym, jest stekowcem żyjącym na zaroślach. Ma małe oczy i długi dziób na maleńkiej twarzy i krótkie nogi z pazurami używanymi do kopania. Kolczatka o krótkich dziobach ma ciemne futro i kolce na grzbiecie i bokach. Dla porównania kolczatka o długich dziobach ma mniej futra i bardziej widoczne kolce. Kolczatka chroni się, zwijając się w kłębek lub kopiąc dziurę, aby odsłonić tylko kolce i chronić twarz i brzuch.
Podobnie jak dziobak, kolczatka nie ma zębów. Kolczatka używa swojego długiego, lepkiego języka do łapania i spożywania pokarmu, który składa się z mrówek, dżdżownic i termitów. Podczas kopania mrówek lub innego pożywienia kolczatki często zjadają dużo brudu. Aby zmiażdżyć jedzenie na pastę, aby mogła je połknąć, kolczatka używa języka i podniebienia.
Podobnie jak dziobak, samica kolczatki składa jedno lub dwa jaja, które wylęgają się w ciągu około 10 dni. Kolczatka ma jednak woreczek, w którym trzyma te jaja i niemowlęta, kiedy się wykluwają. Mała kolczatka pozostaje w woreczku, trzymając przednimi łapami włosy matki i popijając mleko wydzielane przez matkę do woreczka, dopóki nie wyrosną mu kolce. Następnie matka trzyma dziecko w norze, gdzie będzie wracało, aby je okresowo karmić.