Toster podblatowy jest w rzeczywistości powszechną błędną nazwą, odnoszącą się do tostera lub tostera podszafkowego. Istotą konstrukcyjną tego konkretnego urządzenia jest zamontowanie go pod szafką, aby zaoszczędzić miejsce na blacie kuchennym, a jednocześnie mieć do niego natychmiastowy i ciągły dostęp. Ten typ tostera został wprowadzony przez firmę Toastmaster, Inc. w 1985 roku. Od tego czasu kilku producentów, w szczególności Black and Decker, odtworzyło i ulepszyło projekt.
Aby dokładnie opisać toster podblatowy, można by założyć, że toster będzie zamontowany pod blatem kuchennym, a nie pod szafką kuchenną. Stąd dokładniej nazwany „toster podszafkowy”, ale którykolwiek z przydomków dawałby to samo urządzenie. Toster podszafkowy przypomina mały piekarnik z drzwiami na zawiasach i półką pośrodku. Chleb, bułeczki, gofry z zamrażarką lub tostery są wkładane poziomo, a nie pionowo, aby były opiekane. Oprócz korzyści związanych z oszczędnością miejsca, główną zaletą tego typu urządzeń jest możliwość opiekania, pieczenia lub opiekania potraw z dodatkami.
Z kulinarnego punktu widzenia toster jest bardziej wszechstronny niż tradycyjny toster typu pop-up. Produkty spożywcze, takie jak osobista pizza, kanapki, bruschetta, a nawet ciasteczka, można przygotować w tosterze. Biorąc pod uwagę wszechstronność, częstotliwość użytkowania może być zwiększona w przypadku niektórych domowych kucharzy, co stanowi zaletę posiadania modelu tostera podblatowego. Możliwość zamontowania tostera pod spodem szafki uwalnia cenną przestrzeń na blacie, zapewniając jednocześnie łatwy dostęp do częstego użytkowania.
Choć toster podblatowy może być użyteczny i praktyczny, ma jedną wadę tego typu urządzenia. Ciepło wytwarzane przez takie urządzenie może stwarzać problemy w konserwacji małych, niewentylowanych kuchni. Problemy mogą wynikać z ciepła, które uszkadza obudowę nad tosterem lub z dymu w przypadku spalenia się żywności, zaniedbania prawidłowego czyszczenia lub nieprawidłowego działania tostera. Oczywiście wszystkie te problemy są uważane za rozwiązane podczas produkcji, a wiele modeli ma specyfikacje, które mają zapobiegać wypaczaniu i zapewniać łatwy dostęp w celu czyszczenia. Na szczęście tostery podblatowe są mniej podatne na uszkodzenia termiczne drewna niż ich odpowiedniki do kawy, które wykorzystują wodę wytwarzającą parę.
Przy prawidłowej instalacji i konserwacji, zajmujący niewiele miejsca piekarnik tosterowy może być bardzo przydatnym urządzeniem, zwłaszcza pod względem wygody i zużycia energii. Może oszczędzić domowemu kucharzowi konieczności nagrzewania całego piekarnika w celu pieczenia małych, pojedynczych porcji i może być używany do szybkiego przygotowywania różnych potraw. Badając różne modele i wybierając taki, który ma odpowiedni rozmiar i projekt dla zamierzonej przestrzeni, ten rodzaj tostera może okazać się bardzo praktycznym urządzeniem.