Co to jest tykwa?

Tykwa (Lagenaria siceraria), zwana także opo squash lub gurdą butelkową, to rodzaj winorośli uprawianej dla swoich owoców. Owoce mogą być spożywane, gdy są młode lub suszone, gdy są dojrzałe, do wykorzystania jako butelka, naczynie lub instrument muzyczny. Tykwa jest jedną z najwcześniej uprawianych roślin. Gruba, wodoodporna ścianka dojrzałej tykwy butelkowej, która pozwala na wykorzystanie jej jako naczynia, jest produktem uprawy. Dzikie tykwy znalezione niedawno w Zimbabwe mają zwykle znacznie cieńsze ściany.

Roślina ta łatwo rośnie na wolności i jest dobrze rozpowszechniona w tropikalnych i subtropikalnych obszarach świata. Uważa się, że pochodzi z Azji lub Afryki. Wiele innych gatunków Lagenaria pochodzi z Afryki. Tykwa była uprawiana w obu Amerykach już 8,000 lat temu. Nie wiadomo, czy tykwy dryfowały po wodach Atlantyku lub Cieśniny Beringa, czy też były przenoszone przez ludzi.

Tykwa jest używana w wielu rodzimych kuchniach, w tym w Azji Wschodniej, Azji Południowej, Bliskiego Wschodu, Afryki, Morza Śródziemnego i Ameryki Środkowej. Owoce mogą być gotowane jako dynia lub podawane w gulaszu, zupach lub smażeniu. W Japonii może być stosowany w sushi lub marynowany i suszony w paski.

Z prażonych, zmielonych nasion tykwy używa się tradycyjnego środkowoamerykańskiego napoju horchata. W Tanzanii nasiona są gotowane w cukrze, jaskrawo zabarwione i sprzedawane jako słodycze. Oprócz owoców jadalne są również liście, pędy i wąsy rośliny.

Tykwa jest również używana jako pojemnik lub naczynie w kulturach na całym świecie. Niektóre z najczęstszych zastosowań to butelka do przechowywania lub przenoszenia płynów oraz jako miska na jedzenie. Tradycyjne instrumenty muzyczne są wykonane z tykwy, w tym grzechotki, bębny i afrykańskie instrumenty strunowe kora, ngoni i goje. Z tykwy butelkowej można również zrobić fajkę do palenia.

W niektórych częściach Indii wydrążona tykwa jest używana jako urządzenie pływające do nauki pływania. W Tradycyjnej Medycynie Chińskiej (TCM) uważa się, że tykwa ma właściwości lecznicze i jest często używana jako pojemnik na leki. Statek jest również używany w Chinach do przechowywania świerszczy, które są trzymane ze względu na ich zdolności bojowe i hałas, jaki wydają. Tykwa wzmacnia i wzmacnia śpiew świerszczy.