Wentylacja wywiewna to metoda, która służy do odprowadzania materiałów odpadowych w postaci dymów i gazów. Wiele oparów znajdujących się w spalinach jest szkodliwych dla zdrowia ludzkiego, co sprawia, że ta metoda jest ważna dla utrzymania bezpiecznego środowiska pracy lub życia, a inne mogą być uciążliwościami, których ludzie woleliby nie mieć w powietrzu, którym oddychają. Na przykład, silne zapachy mogą rozpraszać lub przeszkadzać, ale nie są szkodliwe, a system wentylacji wyciągowej może być użyty do usunięcia ich z miejsca pracy.
Takie systemy zwykle mają jeden lub więcej wentylatorów, które są zaprojektowane do tworzenia ciągu, który odciąga powietrze z obszaru, w którym generowane są spaliny. Niektóre systemy opierają się na różnicy ciśnień wytworzonej przez ogrzane gazy, wykorzystując kominy i rury do kierowania ogrzanego powietrza i gazów z dala od miejsca ich powstawania. W obu przypadkach system wentylacji wyciągowej składa się z pewnego rodzaju rurociągu, który jest przymocowany do otworu wentylacyjnego, który umożliwia odprowadzanie gazów w obszarze, w którym nie mogą wyrządzić szkody.
W niektórych przypadkach wentylacja wyciągowa filtruje również materiały przechodzące przez system. Ma to na celu usuwanie cząstek stałych w celu zmniejszenia zanieczyszczenia lub usunięcia szkodliwych materiałów, które mogą znajdować się w spalinach. Na przykład w laboratoriach, które prowadzą badania biologiczne, systemy wentylacji wyciągowej są używane do odciągania szkodliwych materiałów od naukowców podczas pracy, a filtry zatrzymują te materiały, zanim zostaną uwolnione do powietrza.
W każdej sytuacji, w której występuje spalanie, niezbędny jest system wentylacji wyciągowej. System usuwa produkty uboczne spalania nieszkodliwie na odległość, zachowując jakość powietrza. Ta metoda wentylacji jest również stosowana w środowiskach, w których obecne są silne zapachy, na przykład podczas sekcji zwłok, gdzie może być korzystne utrzymanie świeżego i czystego powietrza. Niebezpieczne materiały w postaci gazów i oparów muszą być również kierowane przez system wentylacji wyciągowej, jak widać w laboratorium chemicznym, w którym do kontroli jakości powietrza stosuje się okapy wyciągowe.
Jeśli otoczenie nie jest odpowiednio wentylowane, mogą się gromadzić opary i gazy. Może to powodować szereg problemów dla zdrowia ludzkiego. Niektóre gazy wypierają tlen, utrudniając ludziom oddychanie, podczas gdy inne mogą być szkodliwe dla zdrowia ludzkiego podczas wdychania, zwłaszcza przez dłuższy czas. Środowiska, w których obsługiwane są materiały niebezpieczne, mogą być wyposażone w czujniki, które emitują alarm dźwiękowy, jeśli systemy wentylacji wyciągowej nie działają prawidłowo lub gromadzą się niebezpieczne opary.