Pod naukową nazwą Salix caprea, wierzba kozia jest gatunkiem występującym w Europie oraz w środkowej i zachodniej Azji. Znana również jako wierzba kiszka, jest to małe drzewo, które osiąga wysokość od 19 do 39 metrów. Jej liście mierzą około 6 do 12 cm długości i 1.2 do 4.7 cm szerokości. To drzewo ma dwie odmiany: Salix caprea var. caprea i Salix caprea var. torfowiec. Odmiana caprea występuje w niższych regionach lądowych, a odmiana sphacelata w wyższych regionach, szczególnie w wysokich górach.
Odmianę caprea można odróżnić po gęstości liści. Jego górna część ma niewiele liści, podczas gdy dolna część ma gęste liście. Z drugiej strony odmiana sphacelata jest gęsta na całej powierzchni. Jej liście mierzą około 2.8 cm, podczas gdy odmiana caprea dorasta do 7 cm długości.
Kora wierzby koziej jest szara, a łodyga może wydawać się żółto-czerwona na słońcu. Ma kwiaty, które kwitną wczesną wiosną, zanim pojawią się nowe liście. Kwiaty tego drzewa mają miękką i jedwabistą konsystencję i charakteryzują się szarymi i żółtymi męskimi lub srebrno-zielonymi żeńskimi baziami, które mają długość od 1.2 do 2.8 cm. Owady i wiatr pomagają drzewu w zapylaniu.
To drzewo produkuje małe owoce, które wyglądają jak kapsułki i mierzą około 0.2 do 0.4 cala (5 do 10 mm) długości. Wewnątrz każdego owocu znajduje się wiele nasion, które mierzą zaledwie 0.008 cala (0.2 mm). Aby nasiona wyrosły na drzewa, należy je rozrzucić na gołą glebę.
Drzewo może dobrze się rozwijać zarówno w mokrych, jak i suchych środowiskach, takich jak rowy i trzcinowiska, o ile jest goła gleba. Gąsienice wykorzystują wierzbę kozią jako źródło pożywienia, żywiąc się jej liśćmi. Służy również jako bogate siedlisko dla ciem i innych owadów. Drzewo jest odwiedzane przez pszczoły wczesną wiosną, ponieważ produkuje duże ilości nektaru. Pozostawiona do wzrostu przez kilka lat może również przyciągnąć różne zięby.
Niektórzy ludzie hodują kozią wierzbę jako dodatek do swojego ogrodu. Zwykle jest szczepiony na inne wierzby, ponieważ nie jest w stanie uformować wodza. Z drugiej strony leśnicy często uważają drzewo za chwast, ponieważ jego kora nie może być wykorzystana jako drewno, ponieważ jest krucha i gwałtownie się pali.