Yaupon jest wiecznie zielonym w rodzinie ostrokrzewów. Ten pochodzący z południowo-wschodnich Stanów Zjednoczonych osiąga wysokość w wieku od 15 do 25 stóp (4.6 do 7.6 metra), z równie szerokim rozpiętością. Ostrokrzew yaupon zachowuje ciemnozielone liście przez cały rok. Jego liście mają średnią długość 0.5 cala (1.3 centymetra) i mają ząbkowane krawędzie. Atrakcyjna roślina w krajobrazie, ostrokrzew yaupon ma również właściwości lecznicze.
Ten wiecznie zielony może tolerować szeroki zakres warunków. Może tolerować suszę, a także dobrze radzi sobie na terenach podmokłych. Yaupon może rosnąć w słońcu lub w cieniu. Tworzy szybko rosnący, atrakcyjny żywopłot, który zapewnia prywatność przez cały rok. Niektórzy przycinają spód tego ostrokrzewu, aby podkreślić ciekawe kształty, które tworzą liczne gałęzie. Może być tresowana do kształtu małego drzewa lub utrzymywana jako krzew.
Yaupon to roślina podszytowa o gęstej pokrywie, która zapewnia siedlisko dla dzikiej przyrody. Na wiosnę wytwarza białe kwiaty, małe i nieozdobne. Kiedy kwiaty przestają kwitnąć, pojawiają się czerwone jagody, które pozostają na roślinie przez cały zimny sezon.
Te jagody przyciągają kilka gatunków ptaków, w tym rudziki, niebieskie ptaki i jemiołuszki cedrowe. Ptaki żywiące się jagodami są w dużej mierze odpowiedzialne za ich rozmnażanie. Te wędrowne ptaki rozprzestrzeniają jagody w obu kierunkach, a pestki wewnątrz owocu są w stanie zakorzenić się w różnych rodzajach gleby. Szopy pracze, pancerniki, wiewiórki i inne dzikie zwierzęta również jedzą jagody, ale owoce nie nadają się do spożycia przez ludzi.
Ostrokrzew yaupon znany jest pod naukową nazwą Ilex vomitoria. Ta nazwa wskazuje na efekt uboczny, jaki jedzenie tej rośliny ma na ludzi. Chociaż nie ma wzmianki o śmierci lub trwałej szkodzie, jedzenie świeżych liści lub jagód powoduje wymioty u ludzi. Niektóre plemiona indiańskie wykorzystały ten efekt, robiąc wywar z yaupona i używając go do oczyszczenia systemu. Liście zawierają dużą ilość kofeiny i zostały również wysuszone, a następnie ugotowane, aby stworzyć herbatę, która działa pobudzająco i odurzająco.
Yaupon wykazał właściwości przeciwzapalne, które mogą hamować raka okrężnicy. Niektórzy uważają, że żel z tej rośliny jest korzystny jako miejscowe leczenie raka skóry znanego jako chłoniak T-komórkowy. Ze względu na toksyczność rośliny nigdy nie należy jej stosować w medycynie bez konsultacji z lekarzem.