Beczka na wino służy jako urządzenie do leżakowania i przechowywania wina. Zazwyczaj wykonane z drewna, beczki te nadają winu cechy charakterystyczne, szczególnie wpływające na smak i kolor gotowego produktu. Beczki po winie są zazwyczaj wytwarzane przez wykwalifikowanych producentów beczek lub „bednarzy” przy użyciu technik rzemieślniczych z drewna doskonalonych przez wieki.
Ludzie mają długą historię w uprawie wina. W starożytnej Grecji wino było noszone i podawane w amforach, ceramicznych wazonach, które miały zarówno wartość duchową, jak i praktyczną. Wraz z amforą są również opowieści o starożytnych społeczeństwach używających również wczesnych form beczek. Niestety, ze względu na krótką żywotność i naturalne niszczenie beczek po winie, nie istnieją żadne artefakty z wczesnego użytkowania.
Beczki z winem serwują zawarte w nich wino na różne sposoby, a wszystkie są dokładnie monitorowane, aby wino przynosiło korzyści. Ponieważ drewno jest porowate, pozwala na zmieszanie pewnej ilości tlenu z winem, co powoduje, że napój zmiękczany traci nieco cierpkości i kwasowości młodych win. Wino można również zmienić w smaku, w zależności od składu i procesu wykańczania zastosowanego na beczce.
Większość beczek na wino przechodzi proces zwany opiekaniem po zakończeniu budowy beczki. Podczas opiekania wnętrze drewna jest zwęglone. Proces zwęglania nada winu określone cechy smakowe, a beczki można zazwyczaj zamawiać z różnymi poziomami tostów. W zależności od rodzaju winogron użytych w ich winie, winiarze mogą preferować lekkie, średnie lub ciężkie beczki tostowe.
Dąb to drewno z wyboru na większość beczek na wino. Chociaż od czasu do czasu używane są inne gatunki drewna, bardzo niewiele alternatyw zapewnia dotlenienie lub smak, który może zapewnić dąb. Wśród innych rodzajów tarcicy do wyrobu beczek na wino najczęściej stosuje się drewno akacjowe i kasztanowe.
Beczki na wino mają dość krótki okres przydatności do spożycia, większość z nich trwa krócej niż dziesięć lat. Po tym czasie beczka może nadal służyć jako jednostka do przechowywania, ale nie będzie nadać winu smaku i może zwiększyć porowatość. Wygolenie wewnętrznych warstw drewna i ponowne opiekanie beczki może nieco przedłużyć żywotność, ale częściej stare beczki są wykorzystywane do innych celów, na przykład do sadzarek ogrodowych.
W zależności od pojemności i użytego materiału cena beczki może się nieco różnić. Beczki wykonane z francuskiego dębu są zazwyczaj najdroższe i mogą kosztować ponad 1,000 dolarów amerykańskich (USD) za baryłkę. Beczki po winie ze Stanów Zjednoczonych są zazwyczaj znacznie tańsze, kosztują około połowę tego, co beczka z francuskiego dębu. Beczki można kupić w pojedynczych spółdzielniach, a wiele nowoczesnych firm prowadzi obecnie strony internetowe dla swoich produktów.