Para kotletów baranich to styl zarostu. Pozwala się wyrosnąć bakom, podobnie jak wąsy na obu policzkach. Efekt końcowy tego procesu ma kształt przypominający prawdziwy kotlet z baraniny, z wąskim wierzchołkiem odpowiadającym kości, w której broda wtapia się we włosy, oraz rozkloszowaną dolną częścią odpowiadającą rzeczywistemu ścięciu baraniny na każdym policzku. Istnieją również pewne odmiany tego stylu, a długość wąsów w kotletach baranich może się znacznie różnić.
Brody i wąsy były noszone przez mężczyzn w wielu społeczeństwach w całej historii ludzkości, a mężczyźni również eksperymentowali z bakami. Kotlety z baraniny naprawdę zyskały na znaczeniu w okresie wiktoriańskim. Ogólnie rzecz biorąc, zarost na twarzy w epoce Oświecenia w dużej mierze wypadł z łask. Tendencja ta została jednak odwrócona w połowie XIX wieku i wszelkiego rodzaju zarost powrócił do mody. Znani ludzie tamtej epoki, tacy jak Karol Darwin, byli znani z tego, że w szanowanym społeczeństwie uprawiali kotlety z baraniny.
Ten styl zarostu stopniowo zanikał na początku XX wieku. Kotlety z baraniny zostały w pewnym stopniu ożywione na początku XXI wieku, gdy mężczyźni szukali nowych stylów i sposobów na zrobienie wrażenia. Przyczyniło się do tego pojawienie się małej, ale pełnej pasji społeczności steampunkowej, której celem jest odtworzenie części estetyki epoki wiktoriańskiej. Muzycy rockowi, którzy chcą wyróżnić się z tłumu, również odkryli ten wygląd.
Kotlety z baraniny wiktoriańskiej były zazwyczaj długie i krzaczaste. Niektórzy współcześni mężczyźni kopiują tę fryzurę, ale częściej nowoczesne wersje tego stylu mają wąsy, które zostały starannie przycięte i ściśle przycięte. Nadaje to nowoczesnym brodom bardziej precyzyjny i uporządkowany wygląd.
Istnieją pewne wariacje na temat tego klasycznego stylu zarostu. Termin „przyjazne kotlety z baraniny” można odnieść do pary kotletów połączonych wąsami. Wąsy w tym stylu zarostu są zazwyczaj wyrastane na taką samą długość jak baki, aby połączyć cały wygląd.
Zapuszczanie tego typu brody nie jest szczególnie trudne. Jednak niektórzy mężczyźni mogą mieć zbyt niejednolity zarost, aby wyrosnąć pełne kotlety. Inni mogą mieć trudności z utrzymaniem równych wąsów po obu stronach twarzy i mogą wolą mieć fryzjera młodego i przycinać brody.