Lizaki są uformowanymi lub uformowanymi kawałkami cukierków lub wyrobów cukierniczych przymocowanych do patyczka. Często nazywa się je frajerami. Podstawowymi składnikami potrzebnymi do zrobienia lizaków są cukier, syrop kukurydziany, aromat i kolor. Niektóre lizaki są formowane w kulki, podczas gdy inne są formowane. Lollipop sticks należy włożyć, zanim cukierek stwardnieje.
Patyczki Lollipop są w większości białe i wykonane ze skompresowanego lub owiniętego papieru. Gotowe sztyfty papieru mogą mieć błyszczącą powłokę. Podstawowe opakowania lizaka są wykonane z przezroczystego celofanu, ale niektóre opakowania są wykonane z kolorowych, woskowanych papierów. Lizaki są na ogół niedrogie, aw ostatnich dziesięcioleciach niektóre sklepy detaliczne, takie jak sklepy obuwnicze i inne placówki, takie jak salony fryzjerskie, rozdawały je rodzinom. Lizaki są nadal rozdawane niektórym miłośnikom cukierków w Halloween i mogą być również używane w piniacie.
Jedna z najwcześniejszych maszyn do robienia lizaków wytwarzała 40 lizaków na minutę. Maszyna ta została wynaleziona w 1908 roku przez Racine Confectioners Machinery Company w Wisconsin. W 1916 roku Samuel Born, rosyjski imigrant, wynalazł maszynę, która wkładała patyki do lizaków, żeby robotnicy nie musieli tego robić. Dziś fabryki cukiernicze produkują lizaki o różnych kształtach, rozmiarach i smakach.
Niektóre bardzo duże lizaki mają zwoje cukierków uformowane w dużą przyssawkę. Ten rodzaj lizaka jest zwykle niezwykle kolorowy, a kolorowe zwoje często tworzą wzór. Niektóre lizaki są raczej kuliste niż płaskie i mogą mieć chrupiące lub miękkie wypełnienie w środku. Aromaty używane do produkcji lizaków mogą być sztuczne i/lub naturalne.
Kolorystyka lizaków zazwyczaj koresponduje z ich smakami. Na przykład lizak w kolorze pomarańczowym może mieć słodki owocowo-pomarańczowy smak, podczas gdy fioletowy może smakować jak winogrona. Lizaki Gourmet mogą mieć naturalne smaki, takie jak miód, karmel i cytryna. Lizaki Gourmet mogą być również dostępne w bardziej egzotycznych smakach, takich jak Piña Colada i/lub być wykonane ze składników organicznych.