Edukacja językowa to proces uczenia się języka, a także proces nauczania tego języka. Może odnosić się do nauki języka ojczystego po raz pierwszy lub do nauki drugiego języka. Termin „edukacja językowa” częściej odnosi się do nauki drugiego lub dodatkowego języka poza językiem ojczystym; z tego powodu jest powszechnie używany jako termin akademicki. Oprogramowanie komputerowe do nauki języków to kolejny rodzaj edukacji językowej, który pozwala użytkownikom uczyć się języka samodzielnie, w wolnym czasie.
Proces nauki języka i przyswajania języka może się znacznie różnić w zależności od stosowanego stylu nauczania, wieku uczniów uczących się języka oraz tego, czy uczniowie rozwijają bardziej pogłębione umiejętności w swoim pierwszym języku, czy też próbują nauczyć się drugiego języka . Nauczyciele języka często zaczynają od słówek i zasad koniugacji czasowników, ponieważ stanowią one podstawę większości praktyk nauczania drugiego języka. Niektórzy nauczyciele stosują immersyjny styl nauczania języka, w którym uczniowie są zachęcani do mówienia w nowym języku tak często, jak to możliwe; może to być dość trudne dla początkujących uczniów, ale dla bardziej zaawansowanych jest to bardzo skuteczna metoda przyswajania języka.
Istnieją inne metody stosowane w edukacji językowej, która jest uważana za formę lingwistyki stosowanej. Za najskuteczniejsze powszechnie uważa się te, które wykorzystują połączenie nauki zapamiętywania i nauki gramatyki z naturalną konwersacją i eksploracją języka. Zapamiętywanie może pomóc w nauce wielu nowych słów, a nawet rozwinąć umiejętność czytania w języku, ale generalnie nie da uczniom umiejętności rzeczywistego mówienia w tym języku. Program „wymiany językowej”, w którym dwie osoby, z których każda mówi innym językiem, ale chcą się nauczyć drugiego języka, będą się ze sobą komunikować i ćwiczyć, to kolejna metoda, która jest teraz znacznie prostsza dzięki komunikacji głosowej i wideo przez Internet.
Chociaż nauka w klasie była kiedyś najpopularniejszą formą edukacji językowej, to do pewnego stopnia się to zmienia. Obecnie istnieje wiele różnych programów dostępnych w praktycznie każdym języku, jaki można sobie wyobrazić, i często mogą one zapewnić gruntowną edukację językową, aż do niemal biegłości w wybranym języku. Niektóre pozwalają nawet użytkownikom ćwiczyć wymowę przez mikrofon na komputerze lub symulowane rozmowy. Programy językowe, które obiecują płynność językową, są zazwyczaj dość drogie i nie wszystkie są w pełni realizowane, ale nadal mogą stanowić okazję w porównaniu z kosztami tradycyjnego programu językowego na uniwersytecie.