Ustawa o czystej żywności i lekach to ustawa federalna uchwalona przez ustawodawcę Stanów Zjednoczonych w 1906 r. nakazująca, aby wszystko, co jest sprzedawane lub produkowane do spożycia w Stanach Zjednoczonych, było odpowiednio oznakowane, informując nabywcę, jeśli produkty zawierają określone substancje. Ustawa o czystej żywności i lekach uznała również za wykroczenie karne sprzedaż lub transport na sprzedaż jakiejkolwiek żywności, której opakowanie nie spełnia norm prawnych. Oprócz wymagań dotyczących etykietowania, uprawnienia przyznane Departamentowi Rolnictwa Stanów Zjednoczonych doprowadziły do utworzenia Amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA). Ustawa o kontroli mięsa z 1906 r. jest często cytowana wraz z ustawą o czystej żywności i lekach jako uzupełniające ustawodawstwo, które jest podstawą przepisów dotyczących żywności w Stanach Zjednoczonych.
Głównym celem Ustawy o czystej żywności i lekach było informowanie konsumentów o istnieniu pewnych substancji w żywności, która była ogólnie dostępna. Substancje wymienione w ustawie o czystej żywności i lekach obejmowały alkohol, morfinę, opium, kokainę, heroinę i konopie indyjskie, ponieważ w tamtych czasach nie było niczym dziwnym, że żywność zawiera takie chemikalia. Prawo nie zabraniało sprzedaży takich przedmiotów. Nakazał raczej, aby każda żywność sprzedawana do spożycia, która zawierała którąkolwiek z tych substancji chemicznych, była oznaczona jako taka z ilością substancji chemicznej zawartej w żywności.
Każdy, kto naruszy to prawo poprzez sprzedaż lub produkcję nieodpowiednio oznakowanej żywności, może zostać pociągnięty do odpowiedzialności karnej za wykroczenie. Prawo zezwala na kary do 200 dolarów amerykańskich (USD) za pierwsze wykroczenie. Za każde kolejne przestępstwo sprawca może zostać obciążony kwotą do 300 USD (USD) i do roku więzienia według uznania sądu. Ustawa o czystej żywności i lekach upoważniła funkcjonariuszy Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych do zbierania wszelkich przedmiotów w celu zbadania produktu i egzekwowania prawa. Te uprawnienia przyznane Departamentowi Rolnictwa doprowadziły do powstania różnych departamentów, które ostatecznie stały się FDA.
Wraz z Ustawą o Czystej Żywności i Lekach, Ustawa o Inspekcji Mięsa z 1906 r. stanowiła podstawę przepisów regulujących żywność w Stanach Zjednoczonych. Ustawa o kontroli mięsa była skierowana przeciwko niehigienicznemu przemysłowi mięsnemu i wprowadziła środki ostrożności, aby mięso produkowane w rzeźniach nadało się do spożycia przez ludzi. Zgodnie z tym prawem zwierzęta musiały przejść kontrolę odpowiedniej agencji rządowej zarówno przed, jak i po uboju, a standardy czystości w rzeźniach zostały ustalone i ściśle przestrzegane.