Zakład utylizacyjny to proces przetwarzania, w którym martwe zwierzęta są przetwarzane na produkty od żywności dla ludzi po biodiesel. Pozostałości i odpady z rzeźni są głównymi składnikami tych obiektów. Głowy, kopyta, kości, krew, podroby (narządy wewnętrzne) i wszystko inne, czego nie można użyć, trafia do zakładu utylizacji.
Zwłoki martwych zwierząt pochodzących z hodowli i operacji odosobnienia stanowią drugorzędne czynniki. Zakład utylizacyjny zabierze również martwe konie, lamy i inne zwierzęta hodowlane i zoologiczne. Tam też trafiają szczątki psów i kotów, zabitych na drodze (jelenie, skunksy, szczury i szopy pracze). Kliniki weterynaryjne i schroniska dla zwierząt również polegają na utylizacji roślin dla swoich uśpionych zwierząt. Akceptują również mięso z odzysku lub odrzucone z supermarketów.
Większość jadalnych produktów utylizacyjnych sprzedawana jest producentom pasz jako źródło białka, wapnia i fosforu. Producenci następnie biorą ten „wzmacniacz żywności”, dodają składniki, aby ostatecznie sprzedać je jako karmę dla zwierząt domowych i paszę dla zwierząt gospodarskich.
Zwierzęta, które nie są poddawane ubojowi lub eutanazji, często umierają z powodu jakiejś formy raka, zapalenia mózgu lub niewydolności narządów. Uśpionym zwierzętom podano pentobarbital sodu. Ten barbituran pojawia się w karmie dla psów i kotów, a także w paszy dla zwierząt gospodarskich, ponieważ proces utylizacji go nie zepsuje.
Surowce również trafiają do renderowania „zupy”. Powszechnymi składnikami są metale ciężkie (identyfikatory bydła, szpilki chirurgiczne), obroże przeciw pchłom (środki owadobójcze fosforoorganiczne), olej rybny wzbogacony kontrabandą DDT, styropian™ i plastik z odrzuconych opakowań mięsnych z supermarketów.
Produkty końcowe zidentyfikowały również antybiotyki, hormony i pestycydy. Niektóre chemikalia, takie jak siarczany, w rzeczywistości ulegają koncentracji podczas procesu renderowania. Jest to nieuniknione ustępstwo, że toksyczne odpady trafiają do końcowych produktów zakładu utylizacji.
Cel każdej oczyszczalni jest finansowy i nie jest opłacalne poświęcanie czasu na oddzielenie jelit, gałek ocznych, piór, włosów, kości lub zjełczałego tłuszczu restauracyjnego. Identyfikacja zwierząt, które padły z przyczyn naturalnych, nie jest wymagana do renderowania jadalnego.
Produkt końcowy będzie dyktował procedurę stosowaną w zakładzie utylizacyjnym. Jeden proces gotuje zupę po zagotowaniu, a następnie usuwa wilgoć. Jest mielony na proszek na mączkę kostną lub mięso z recyklingu dla zwierząt domowych, ogrodów zoologicznych i zwierząt gospodarskich.
Zwierzęta mleczne, bydło, świnie, drób, owce i ryby codziennie spożywają produkty zakładu utylizacji. Większość z tych zwierząt jest naturalnymi roślinożercami, ale komercyjnie stały się mięsożercami, a najczęściej kanibalami.
Zakład utylizacyjny przygotowuje również produkty uważane za „wytłaczanie jadalne” dla ludzi. Proces ten obejmuje siekanie materiałów jadalnych (głównie tłuszczu), gotowanie w niskich temperaturach, a następnie oddzielanie cieczy i tłuszczu od ciał stałych poprzez separację odśrodkową.
Ze względu na strach przed gąbczastą encefalopatią bydła (choroba wściekłych krów, BSE), rdzenie kręgowe są obecnie zakazane w przetwarzaniu produktów do spożycia przez ludzi. Jednak ze względu na brak czujności nie są przeprowadzane odpowiednie przeglądy i tego typu elementy nie są odpowiednio rozdzielone.
Rendering jadalny dla ludzi obejmuje produkty uboczne mięsne, tłuszcz z kurczaka, tłuszcz wołowy, smalec, olej rybny, mączkę rybną, mączkę kostną i łój. Estry, które można znaleźć w piwach typu ale, również pochodzą z renderowania. Łój jest stosowany w wielu produktach spożywczych, aromatach i produktach farmaceutycznych. Niejadalne produkty z łoju to produkty woskowe, kredki i mydła.
Inne produkty końcowe to wszelkiego rodzaju kosmetyki, pasty do zębów, spraye do nosa, szampony, kremy i maści. Tworzywa sztuczne, wyroby gumowe, rozpuszczalniki i zabawki to również produkty, które mają bliski kontakt z ludźmi. Wszystko, co zawiera składniki glicerynę, kwas linolowy, kwas oleinowy, kwas sterynowy, łój, mączkę mięsną lub kostną, są produktami pochodzenia roślinnego.
Firmy zajmujące się pakowaniem mięsa czerpią korzyści z produkcji jadalnej renderowania jako działalności pobocznej. Jednak branża ta nie jest dobrze uregulowana, nie ma też żadnej spójności. Nie możesz być pewien, w jaki sposób został przetworzony Twój tłusty produkt ani jego źródła.
Przy wysokim poziomie konsumpcji mięsa w dzisiejszym świecie, przemysł zakładów utylizacyjnych jest niezbędny do rozwiązania problemu szczątków zwierzęcych. Bez tego recyklingu odpadów z rzeźni groziłyby nam niekontrolowane epidemie wirusowe i bakteryjne. Renderowanie było rzemiosłem wykonywanym od wieków w kuchniach i sklepach przy wytwarzaniu świec, mydła, ghee (masło klarowane) i smalcu. Stał się światowym, wielomiliardowym przemysłem.
Dopóki zwierzęta są konsumowane, potrzebne są zakłady utylizacyjne. Większość obywateli dbających o środowisko jest przekonana, że kosztowne programy i niewykonalne przepisy skupiają się raczej na oczyszczaniu przemysłu w celu wytwarzania bezpiecznych produktów.
W opinii wielu ludzi uświadamianie jakości pasz dla zwierząt, wynikającego z nich zagrożenia dla zwierząt, które ostatecznie zjadamy, oraz zwierząt domowych, które kochamy, powinno wystarczyć, aby wywołać społeczne wymagania dotyczące regulacji jakości.