Czym są babeczki Margarita?

Kiedy składniki takie jak sok z limonki, tequila lub mikser Margarita zostaną dodane do białej lub żółtej mieszanki ciast, w rezultacie uzyskamy babeczki Margarita. Te babeczki dla smakoszy są zazwyczaj polewane kremem maślanym, który ma również nutę soku z limonki i tequili. Deser ten można udekorować plasterkiem solonej limonki i podawać z daniami meksykańskimi, zwłaszcza w okresie świątecznym.

Do robienia babeczek Margarita zwykle używa się zwykłej białej lub żółtej mieszanki do ciast, ponieważ te mieszanki mają tendencję do dobrego uzupełniania tequili i soku z limonki. Wielu kucharzy woli robić babeczki od zera niż z mieszanki, co również jest do przyjęcia. Grand mariner lub triple sec można użyć zamiast tequili lub zastąpić 1/3 ilości każdego trunku. Bezalkoholową wersję tych wykwintnych babeczek można również przygotować za pomocą miksera Margarita i soku z limonki, z pominięciem alkoholu.

Do robienia babeczek Margarita zwykle preferowany jest zwykły krem ​​z białego masła. Ten lukier może być przygotowany komercyjnie lub może być wykonany od podstaw. Bardzo lekki i puszysty lukier jest idealny do zamrożenia tego deseru. Dobrym pomysłem może być lekkie ubicie polewa, jednocześnie dodając niewielką ilość soku z limonki, aż lukier będzie miał lekki cytrusowy posmak. Podczas ubijania można dodać trochę tequili do lukru, ale powinno to być bardzo małe, aby nie przytłaczać smaku samego ciasta.

Gdy upieczone babeczki Margarita zostaną zamrożone, wielu kucharzy lubi udekorować ten deser plasterkiem limonki, aby zwiększyć atrakcyjność wizualną. Limonka ta może być solona lub niesolona w zależności od indywidualnego gustu. Niektórzy ludzie mogą chcieć dodać wykałaczki ze zdjęciami kapeluszy sombrero na wierzchu, zwłaszcza gdy są częścią meksykańskiego świątecznego posiłku. Wiadomo, że gospodarze umieszczają nawet kieliszek likieru na samej babeczce lub napoje alkoholowe można podawać obok tych domowych babeczek, jeśli są podawane jako przekąska.

Babeczki Margarita są zazwyczaj słodkie, ale nieco cierpkie. Zwykle mają lekki cytrusowy aromat, ale nie mają zapachu alkoholu. Ponieważ te babeczki mają apetyczny zapach i są bardzo piękne, mogą być popularnymi smakołykami bez względu na okazję. Babeczki mogą być jednak odurzające dla małych dzieci, dlatego polecane są do jedzenia tylko dla dorosłych.