Dip serowy CrockPot to rodzaj sosu serowego przygotowywanego w powolnej kuchence. Do przygotowania tego typu dipu można użyć wielu serów, ale zazwyczaj zalecane są sery, które dobrze się topią. Można również dodać inne składniki, takie jak mięso lub przyprawy. Po dodaniu wszystkich składników do CrockPot mieszankę należy podgrzewać na małym ogniu przez kilka godzin, aż całkowicie się rozpuści i będzie gładka.
CrockPot to po prostu popularna marka wolnowaru, czyli urządzenia kuchennego, które może być używane do bardzo powolnego gotowania potraw na małym ogniu. Nazwa tej marki wolnowarów stała się w zasadzie synonimem wolnowarów. Wolnowary często są dostępne w średnich lub dużych rozmiarach, ale dostępne są również bardzo małe. Te małe CrockPot są doskonałe do robienia małych partii dipu serowego CrockPot.
Podczas robienia dipu serowego CrockPot® można użyć kilku rodzajów serów. Do najlepszego dipu serowego należy jednak wybierać sery, które dobrze się topią. Po roztopieniu dip powinien być gładki i kremowy, nie żylasty ani ziarnisty. Ser amerykański, ser cheddar i ser muenster są gładkie i kremowe po stopieniu.
Przed ugotowaniem ser należy najpierw posiekać lub posiekać. Ser miękki, taki jak ser amerykański, zazwyczaj łatwiej się posieka lub poszatkuje, jeśli jest bardzo zimny. Można to osiągnąć, umieszczając ser na kilka minut w zamrażarce. Jednak zamiast szatkowania sera, niektórzy kucharze wolą używać zupy z sera cheddar w puszkach, aby zrobić dip serowy CrockPot.
Oprócz sera, większość kucharzy woli dodać kilka innych składników do serowego dipu CrockPot. Można na przykład dodać mleko i masło, aby dip był cieńszy i gładszy. Można również dodać białe wino, aby zapobiec stwardnieniu sosu.
Do serowego dipu CrockPot można również dodać mieloną wołowinę i posiekany kurczak. Zwykle dodaje się również przyprawy. Masywny wegetariański dip serowy można przygotować dodając salsę lub posiekane warzywa. Większość dipów serowych można również przyprawić, dodając posiekane jalepeños lub pieprz cayenne.
Ponieważ może się łatwo przypalić, dip serowy CrockPot należy gotować na najniższym możliwym ustawieniu temperatury. Należy go również gotować tylko do całkowitego stopienia i zmieszania wszystkich smaków. Zwykle zajmuje to tylko kilka godzin.