Chitony to mięczaki z klasy Polyplacophora, wyróżniające się charakterystycznymi muszlami, które składają się z ośmiu zachodzących na siebie płytek. Stworzenia te są powszechnie spotykane na całym świecie, a dowody ze skamielin sugerują, że istnieją od dość dawna. Jeśli chcesz zobaczyć chitony dla siebie, pływy to doskonały sposób na zauważenie wyjątkowych zwierząt, ponieważ faworyzują one strefę pływów. Chitony można również znaleźć w głębszych wodach w niektórych przypadkach, ale są one wyłącznie morskie, więc nigdy nie zostaną znalezione w wodach słodkich.
Podobnie jak inne mięczaki, duża część ciała chitonu to duża, muskularna stopa, otoczona skrzela i płaszczem ochronnym. Zwierzęta ciągną się nogami po skałach, zdrapując skały z alg i innych form pożywienia. Chiton ma z grubsza podłużny kształt, a zwierzęta mogą być bardzo trudne do zauważenia, ponieważ wiele z nich ma ochronne ubarwienie, które pomaga im wtopić się w skały. Inne są promienne i bardzo kolorowe; stworzenia występują w szerokiej gamie kolorów i rozmiarów.
W niektórych regionach świata chitony są znane pod innymi alternatywnymi nazwami, takimi jak loricates, płaszcz kolczugi i kołyski morskie. Niektórzy biolodzy określają je również jako poliplacofory, w odniesieniu do ich klasyfikacji, która z kolei odnosi się do wielu płyt ich struktur powłokowych. Po usunięciu ze skalistego podłoża chitony zwijają się, aby chronić swoje delikatne spodnie, dopóki nie wpadną na inną skałę, aby nazwać domem. Ta obrona sprawia również, że zwierzęta są mniej atrakcyjnym źródłem potencjalnego pożywienia.
Jedna wyjątkowa odmiana chitonu, chiton gumboot, pokryta jest skórzastą warstwą czerwonej skóry. Warstwa ta przesłania kształty poszczególnych płyt i utrudnia odróżnienie zwierzęcia od kolorowych alg, które otaczają preferowane przez nie skaliste baseny. Chitony Gumboot mogą również stać się dość duże i często rosną do rozmiarów znacznie większych niż przeciętna ludzka ręka. Zwierzęta były kiedyś źródłem pożywienia dla rdzennych Amerykanów na północnym zachodzie, dzięki swoim rozmiarom.
Setki poszczególnych gatunków w wielu rodzajach są klasyfikowane jako chitony. Asortyment zwierząt morskich żeruje na chitonach, w tym rozgwiazdy. Rozgwiazdy odrywają zwierzęta od skały, używając swoich rurkowatych nóżek, aby zapobiec zwijaniu się chitonu. Kraby, ryby, a czasami mewy również zjadają chitony, oprócz ukwiałów.