Sarees to rodzaj odzieży noszonej w Indiach, Pakistanie i Sri Lance. Są one również znane jako sari lub podavis, w zależności od pisowni i regionu. Sarees to w zasadzie długie kawałki materiału noszone w różnych stylach wokół ciała. Sari są zwykle noszone na bluzce i halce, aby zakryć górną część ciała i zapobiec przyklejaniu się saree do skóry.
Sarees mają długość od około pięciu jardów (4.5 metra) do dziewięciu jardów (8 metrów), w zależności od stylu. Tradycyjnie kasta braminów nosiła dłuższe sari, podczas gdy krótsze sari nosili wszyscy inni. Sarees są wykonane z wielu różnych tkanin, od szorstkiej bawełny na najtańszym końcu spektrum do niewiarygodnie cienkiego jedwabiu na najdroższych, z syntetykami, takimi jak nylon i poliester, które stanowią środek. Folklor utrzymuje, że najdelikatniejsze jedwabne sari były tak cienkie, że można je było przepuścić przez mały pierścionek, taki, jaki nosi się na kobiecym palcu.
Najbardziej podstawowe sari to pojedyncza długość materiału z szorstkim końcem i zdobionym końcem. Dekoracja sari zależy od jej przeznaczenia i czasu potrzebnego na jej stworzenie. Sari chłopskie do codziennego użytku są często dekorowane bardzo prosto, gładkimi liniami lub wzorami w kratkę. Ładniejsze sari posługują się czasem niezwykle ozdobnymi pracami dekoracyjnymi, poprzez farbowanie krawatów, tkanie kolorowych nici – czasem nawet złotych lub srebrnych, oraz haftowanie.
Wiele nowoczesnych, masowo produkowanych sarees wykorzystuje materiały syntetyczne, które są tkane we wzory maszynowo. Materiały te mają tę wygodę, że nie trzeba ich prasować, ale ogólnie rzecz biorąc, są mniej dobre w rzemiośle niż sari rzemieślnicze. Podczas gdy zapotrzebowanie na ręcznie tkane sari spadło w ostatnich latach w Indiach, wzrost globalnego popytu tworzy nowy specjalistyczny rynek ręcznie tkanych sari na eksport.
Istnieje wiele różnych stylów sari i sposobów ich drapowania, od stylu Kandyan na Sri Lance, po bardzo popularny styl nivi w Indiach. Podstawowe drapowanie polega na owinięciu sari w pasie i owinięciu ozdobnego końca przez ramię; różne style dyktują, gdzie schowane są części saree, na którym ramieniu jest udrapowana saree i gdzie jest związana saree. Bluzka noszona z sari jest zwykle dość prostą bluzką, której kolor czasami ściśle pasuje do samego sari, a czasami stanowi kontrapunkt dla podstawowego koloru sari. Halka noszona z sari to halka na całej długości ze sznurkiem w talii; działa jak warstwa ochronna, aby upewnić się, że sari nie przykleja się do ciała, a także daje noszącemu miejsce, w którym może schować sari.