Istnieje wiele szkół oferujących programy do studiowania nauk o żywności online, od szkół niezależnych po akredytowane, tradycyjne uniwersytety i kolegia. Nauka o żywności to nauka o wszystkich aspektach żywności, od produkcji po konsumpcję. Chociaż wiele osób uważa, że nauka o żywności jest powiązana z odżywianiem, w rzeczywistości ma znacznie bliższy związek z naukami rolniczymi. Programy online wymagają komputera i niezawodnego połączenia z Internetem.
Istnieje bardzo ograniczona liczba dedykowanych szkół internetowych, które oferują kursy z zakresu nauk o żywności w Internecie. Szkoły te działają niezależnie i nie są powiązane z żadną tradycyjną uczelnią lub uniwersytetem. Rodzaje usług dla studentów dostępnych w tego typu szkołach mogą być dość ograniczone ze względu na brak spójnej organizacji dla studentów.
Znacznie łatwiej jest znaleźć internetowe kursy nauk o żywności na tradycyjnym uniwersytecie lub uczelni, które oferują programy z zakresu nauk rolniczych. Ten typ szkoły ma zazwyczaj dobrze rozwinięty program online, ponieważ wielu uczniów mieszka w odległych, wiejskich lokalizacjach i musi mieć dostęp do materiałów szkoleniowych przez Internet. Studenci powinni mieć dostęp do szerokiej gamy usług dla studentów, takich jak wsparcie online i częste dyskusje z instruktorami kursu.
Aby studiować nauki o żywności online, wszystkie instytuty mają określone minimalne wymagania akademickie. Chociaż szczegóły różnią się w zależności od szkoły, większość programów wymaga kursów w liceum z biologii, chemii, nauk o środowisku i języka angielskiego. Kandydaci, którzy ukończyli inne pomaturalne programy szkoleniowe, często mogą otrzymać punkty transferowe za wcześniejsze uczenie się lub doświadczenie zawodowe. Zmniejsza to liczbę wymaganych kursów, skracając czas i koszt nauki o żywności.
Aby zorientować się, jakiego rodzaju kursy są częścią tego programu, spójrz na bezpłatne kursy dostępne online. Świetnym sposobem, aby dowiedzieć się, ile wysiłku jest wymagane, aby odnieść sukces w tym programie, jest próba ukończenia kursu pierwszego roku. Istnieje szereg bezpłatnych kursów oferowanych przez stowarzyszenia rolnicze, takie jak 4H.
Oprócz programów studiów licencjackich istnieją programy podyplomowe, certyfikaty i kursy dostępne dla kandydatów z dyplomami z nauk o żywności lub dziedzin pokrewnych. Głównym celem tych kursów jest zapewnienie szkoleń przekrojowych, podniesienie umiejętności i pomoc uczniom na bieżąco ze zmianami w branży. Ta dziedzina odnotowuje ponadprzeciętny wzrost, ponieważ produkcja żywności staje się pozycją o wysokim priorytecie dla rządów na całym świecie.