Bulwy dalii to powiększone, mięsiste łodygi dalii, które rosną pod ziemią i wypuszczają oczy, z których mogą wyrosnąć nowe rośliny dalii. Ogrodnicy mogą hodować bulwy dalii, wycinając kępę bulw, tak aby każda nowa bulwa zawierała oko, z którego wyrośnie kiełek. Bulwy dalii można sadzić wiosną po ostatnich przymrozkach, wykopując otwór o szerokości 6 cm i głębokości 15 cali. Rośliny powinny być oddalone od siebie o nie mniej niż 6 do 18 cm. Bulwy dalii muszą być sadzone na boku z okiem skierowanym do góry i nie należy ich podlewać po posadzeniu, dopóki nowa roślina nie znajdzie się około 24 cm nad ziemią.
Ogrodnicy powinni sadzić bulwy dalii na dobrze przepuszczalnej, wilgotnej, napowietrzonej glebie, która została wzbogacona próchnicą i zbilansowanym nawozem na około tydzień przed sadzeniem. Podczas gdy bulwy dalii należy regularnie podlewać, zbyt wilgotna gleba może powodować choroby i gnicie. Gleba powinna być lekko kwaśna, o pH około 6.5 do 7. Nigdy nie należy stosować herbicydów na glebie, na której rosną dalie, ponieważ mogą one zabić roślinę.
Bulwy dalii najlepiej rosną w częściowym cieniu do pełnego nasłonecznienia, najlepiej na obszarze, który jest nasłoneczniony rano i zacieniony po południu. Podobnie jak wiele innych roślin, silne światło słoneczne pomoże dalii uzyskać najwięcej kwiatów. Cieńsze lokalizacje dają rośliny dalii, które są wyższe, bardziej legginsy i produkują mniej kwiatów.
Szkodniki mogą stanowić problem dla dalii, zwłaszcza mszyc, przędziorków i wciornastków. Ślimaki i ślimaki należy nęcić dwa tygodnie po posadzeniu, ponieważ mogą zacząć atakować bulwy dalii wkrótce po wykiełkowaniu. Ponieważ rośliny dalii mogą rosnąć dość wysoko, powinny być postawione lub podparte klatkami z roślinami, aby stały prosto.
Dalie pochodzą z Meksyku, więc nie są odporne na mrozy. Bulwy należy wykopać i przechowywać w pomieszczeniu na zimę po pierwszych przymrozkach, ale przed pierwszym twardym mrozem. Liście i łodygi dalii należy przyciąć, a bulwę pozostawić w ziemi przez kolejny tydzień lub dwa. Bulwę dalii należy wykopać, pozostawić do wyschnięcia na około jeden dzień i przechowywać w lodówce w pomieszczeniu do wiosny. Gdy temperatura się ociepli, korony dalii można podzielić na bulwy, które rozwiną się w nowe rośliny, pod warunkiem, że każda bulwa dalii ma oko.