Szafran to żółto-pomarańczowa przyprawa pochodząca z cebulek gatunku Crocus sativus. Szafran najlepiej uprawiać w przydomowym ogródku w miejscu nasłonecznionym, gdzie gleba dobrze przepuszcza się. Cebule dobrze rosną w gorącym, słonecznym klimacie lub podczas suchej, ciepłej pory roku. W deszczowym klimacie cebulki szafranu można uprawiać w pomieszczeniach.
Typowy czas sadzenia cebulek szafranu przypada na środek lata. Na te ciepłolubne kwiaty najlepiej nadaje się miejsce w słonecznym łóżku ogrodowym. Dobre odwadnianie gleby jest również kluczowe, a kamienista gleba o niskim poziomie składników odżywczych jest idealna do kwitnienia i produkcji szafranu. Cebule dobrze rosną w glebie o pH od 7 do 8.
Cebule należy sadzić w dołkach na tyle głębokich, aby każda z nich była przykryta około 6 cm ziemi. Odstęp między roślinami wynoszący 15 cali (około 6 cm) pozostawia wystarczająco dużo miejsca, aby każda roślina mogła się rozwijać i produkować kwiaty. Podczas sadzenia cebulek szafranu korzenie powinny znajdować się na dnie dołka z łodygą skierowaną do góry.
Posadzone w środku lata cebulki szafranu zakwitną tej samej jesieni. Kiedy kwiaty się otworzą, piętno można oderwać od środka kwiatu. Drobny pomarańczowy pył jest następnie zbierany w słoiku do wykorzystania w kuchni.
Po ustanowieniu cebulki szafranu nieustannie wytwarzają nowe cebulki, zwane offsetami, jako środek samorozmnażania. Aby rozmnażać cebulki szafranu w ogrodzie, można je wykopać i przesadzić. Późną jesienią lub wczesną zimą, kiedy liście rośliny obumierają, to najlepszy czas na wykopywanie cebulek szafranu.
Nie tylko w ogrodzie ziół i przypraw, szafran ma delikatne kwiaty, które nadają krajobrazowi wartość ozdobną. Cebula ta doskonale nadaje się do masowego sadzenia w miejscach nasłonecznionych lub w skalniakach. Pionowa natura roślin sprawia, że kwiaty szafranu doskonale nadają się do stosowania jako rośliny rabatowe przy ścieżkach i rabatach ogrodowych.
Ta ciepłolubna żarówka, pochodząca z Europy Południowej i Azji Zachodniej, rośnie najlepiej w klimacie o długich, gorących sezonach wegetacyjnych. W chłodniejszym klimacie szafran można uprawiać w przydomowym ogródku, ale generalnie nie daje on wystarczającej ilości do uprawy komercyjnej. Obszary z wilgotnymi, deszczowymi latami nie nadają się do uprawy cebulek szafranu.
W wilgotnym, deszczowym klimacie szafran można uprawiać w pomieszczeniu lub w szklarni. Najlepiej sprawdza się podłoże glebowe, które dobrze drenuje, na przykład przygotowane na kaktusy i sukulenty. Temperatura 65 ° F (około 18 ° C) lub wyższa zachęca cebulki szafranu do pomyślnego wzrostu i kwitnienia.