Wielu ekspertów od kawy twierdzi, że najlepsza kawa zaczyna się od najczystszego sprzętu. Używanie brudnego ekspresu do kawy może sprawić, że nawet najdroższe kawy będą gorzkie lub nieświeże, dlatego ważne jest regularne czyszczenie ekspresu przelewowego, aby uzyskać napój do picia. Czyszczenie przelewowego ekspresu do kawy nie jest trudnym procesem, chociaż niektórzy mogą uznać go za trochę czasochłonny. Najważniejszymi składnikami, które należy mieć pod ręką podczas czyszczenia przelewowego ekspresu do kawy, jest zapas czystej wody i białego octu.
Tradycyjny przelewowy ekspres do kawy nie zawiera wielu ruchomych części, które należy rozmontować w celu dokładnego oczyszczenia. Istnieją jednak obszary, które mają tendencję do gromadzenia tłustych pozostałości z zaparzonych ziaren kawy, a inne obszary mogą gromadzić kamień z nieoczyszczonej twardej wody. Zaniedbanie może również prowadzić do rozwoju pleśni i pleśni, jeśli filtry do kawy i ich zużyta zawartość nie zostaną szybko usunięte. Właściwe czyszczenie ekspresu do kawy oznacza zajęcie się wszystkim, od szklanej karafki po system dostarczania wody.
Aby wyczyścić szklaną karafkę, w której znajduje się gotowa kawa, osoba może zawirować niewielką ilością wody z mydłem miękką plastikową szczoteczką wokół wnętrza, a następnie kilkakrotnie spłukać ją czystą wodą, aż resztki mydła całkowicie znikną. Ta metoda może nadać kawie nieprzyjemny smak, jednak wiele osób stara się unikać stosowania środków chemicznych podczas czyszczenia karafki.
Alternatywna metoda czyszczenia stosowana w wielu restauracjach polega na użyciu kostek lodu, grubej soli i soku z cytryny. Tę mieszankę można dodać do brudnej dzbanka na kawę i mieszać przez kilka minut, aby usunąć wszelkie pozostałości przypalonej kawy lub tłuste osady. Po kilku minutach mieszankę lodu można wrzucić do zlewu i kilkakrotnie wypłukać karafkę czystą wodą.
Czyszczenie samego ekspresu do kawy wymaga innego podejścia. Część ekspresu, w której znajduje się filtr do kawy, należy wyjąć i sprawdzić pod kątem zanieczyszczeń. Wszelkie stare filtry lub fusy należy natychmiast wyrzucić. Użytkownik powinien wymienić uchwyt filtra, ale nie używać filtra podczas procesu czyszczenia. Czysty dzbanek na kawę powinien znajdować się na swoim miejscu, aby otrzymywać roztwór czyszczący podczas przepływu przez ekspres do kawy.
Użytkownik powinien dodać mieszankę octu i wody do pojemnika na wodę ekspresu do kawy. Źródła nie zgadzają się co do właściwego stosunku wody do octu, ale ogólnie dwie części wody na jedną część białego octu powinny wystarczyć do rutynowego czyszczenia. Jednak szczególnie brudne ekspresy do kawy mogą skorzystać na równych częściach octu i wody. Biały ocet można umieścić bezpośrednio w pojemniku, a następnie rozcieńczyć wodą do pełnego napełnienia urządzenia.
Następnym krokiem jest uruchomienie normalnego cyklu kawy z mieszanką octu i wody. Roztwór powinien ściekać równomiernie do dzbanka i najprawdopodobniej będzie wyglądał na ciemny lub mętny po usunięciu tłustych pozostałości i brudu. Po zakończeniu tego cyklu użytkownik może wyrzucić zawartość dzbanka i rozpocząć drugi cykl ze świeżym zapasem białego octu i wody. Jeśli gotowa woda w dzbanku nadal wygląda na mętną lub ciemną, pomocny może być trzeci cykl, ale często wystarczą dwa cykle czyszczenia.
Po zakończeniu ostatniego cyklu czyszczenia użytkownik powinien rozpocząć kilka cykli czystej wody do płukania, aby usunąć wszelkie ślady octu. Rezultatem powinien być bardzo czysty ekspres do kawy, który należy pozostawić do wyschnięcia przed włożeniem kolejnego dzbanka kawy. Niektórzy kawosze mogą od razu zauważyć wyraźną poprawę ogólnej jakości naparu, ale czasami zmiany są bardziej subtelne. Inne czynniki, takie jak temperatura wody, wielkość mielenia ziaren kawy i jakość filtra, również mogą wpływać na smak parzonej kawy, ale utrzymywanie ekspresu w czystości może bardzo pomóc.