Do przygotowania ciasta mikrofalowego należy używać naczyń przeznaczonych specjalnie do kuchenki mikrofalowej. Zdecydowanie zaleca się użycie talerza obrotowego do mikrofali, ponieważ zapewni to równomierne gotowanie. Jeśli jednym ze składników jest brązowy cukier, warto najpierw go zmiękczyć, umieszczając go w misce do kuchenki mikrofalowej z niewielką ilością wody i podgrzewając na wysokich obrotach przez 60 sekund. Masło lub margarynę również należy zmiękczyć przed dodaniem do przepisu na ciasto mikrofalowe. Można to zrobić przez ogrzewanie na wysokim poziomie przez 15 sekund. Użycie kostek czekoladowych do przepisu na ciasto również będzie wymagało najpierw zmiękczenia, chociaż zwykle zajmuje to co najmniej 90 sekund i powinno być wykonywane ze średnią mocą.
Jeśli w kuchence mikrofalowej nie ma talerza obrotowego, konieczne będzie ręczne obrócenie naczynia do pieczenia. Można to zrobić obracając miskę w połowie czasu gotowania. Dzięki temu unikniesz wilgotnych plam lub nierównomiernie upieczonego ciasta.
Kolejną wskazówką podczas pieczenia ciasta mikrofalowego jest użycie pewnego rodzaju smaru lub sprayu do gotowania, aby uniknąć przyklejania się ciasta do miski. Jeśli używasz tłuszczu piekarskiego lub masła, należy go bardzo lekko i równomiernie nałożyć na spód miski do pieczenia, a także po bokach. Jednak spray do gotowania działa lepiej, ponieważ jest mniej podatny na tworzenie się grudek.
Wiele osób woli piec ciasto mikrofalowe od podstaw, ponieważ daje im to kontrolę nad użytymi składnikami. Jednak użycie gotowej mieszanki do ciast z pudełka jest jak najbardziej do przyjęcia. Niezależnie od zastosowanej metody, prawdopodobnie nie jest dobrym pomysłem pieczenie w kuchence mikrofalowej babki lub innego ciasta o bardzo gęstej konsystencji. W przypadku ciasta o lekkiej konsystencji ciasto nie powinno być przeładowane wieloma składnikami.
Używanie jajek podczas robienia ciasta mikrofalowego ma pewną wadę. Chociaż w większości przepisów na ciasta wymagane jest jajko lub dwa, jajka mogą tworzyć gumowatą konsystencję podczas pieczenia w kuchence mikrofalowej. Ten problem można wyeliminować, zastępując jajka innym składnikiem. Jako alternatywę można użyć bezy w proszku lub musu jabłkowego. Kluczem jest eksperymentowanie, aby dowiedzieć się, które składniki działają najlepiej.
Jedną z ważnych zasad, o których należy pamiętać podczas pieczenia ciasta mikrofalowego, jest to, aby nie wyschło. Sposobem na osiągnięcie tego jest przykrycie ciasta folią podczas pieczenia. Również po wyjęciu gotowego ciasta z kuchenki mikrofalowej należy je natychmiast przykryć.