Korzyści płynące z oleju rybiego są liczne, ale nadal można mieć zbyt wiele dobrego. Wiele osób przyjmuje olej rybny, aby pomóc w zarządzaniu cholesterolem, utrzymaniu zdrowego serca i zmniejszeniu ryzyka chorób serca. Jednak przyjmowanie zbyt dużej ilości oleju z ryb może powodować niepożądane objawy przedawkowania, takie jak rozstrój żołądka i biegunka. Jeśli przedawkowanie oleju z ryb utrzymuje się przez dłuższy czas, mogą wystąpić poważniejsze konsekwencje, takie jak wzrost złego cholesterolu.
Istnieje kilka sposobów spożywania oleju z ryb. Niektóre osoby wolą dietę bogatą w ryby, co jest jednym ze sposobów na dostarczenie dziennej dawki omega 3, jednego z głównych składników oleju rybiego. W przypadku tych osób niebezpieczeństwo przedawkowania oleju rybiego jest niewielkie lub żadne. Niebezpieczeństwo tkwi w innych zanieczyszczeniach, które mogą znajdować się w rybach, ale nie jest to związane z dużymi ilościami oleju rybiego i ogólnie bezpiecznym sposobem na uzyskanie zdrowej ilości składnika odżywczego.
Inne osoby wolą przyjmować suplementy oleju rybnego. W zależności od indywidualnych warunków, zalecane dawkowanie jest różne, ale zwykle wynosi od 3 do 4 gramów dla dorosłych. Przyjmowanie większej ilości może spowodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe, takie jak rozstrój żołądka i nudności. Mogą również wystąpić skrajne przypadki niektórych częstych skutków ubocznych oleju rybiego, takich jak nieprzyjemny posmak, zgaga, a nawet wysypka.
Przedawkowanie oleju z ryb zazwyczaj nie następuje poprzez przyjmowanie tylko kilku dodatkowych suplementów, ale poprzez ciągłe przyjmowanie większej ilości oleju z ryb niż zalecana przez długi okres czasu. Może to spowodować nagromadzenie się w systemie danej osoby i wywołać negatywne skutki. Niektóre z nich są wynikiem odwrotnym do tego, za co początkowo brano olej rybny. Podczas gdy olej z ryb może pomóc obniżyć poziom cholesterolu, przedawkowanie oleju z ryb może spowodować nagromadzenie złego cholesterolu we krwi.
Ciągłe przyjmowanie dużych ilości suplementów może również obniżyć siłę układu odpornościowego organizmu. Może to sprawić, że osoba będzie bardziej podatna na przeziębienia i infekcje, co jest szczególnie niepokojące dla osób z już osłabionym układem odpornościowym. Objawy takie jak zwiększona podatność na przeziębienie można często zaobserwować u osób starszych.
Jeśli dana osoba nagle stanie się podatna na intensywne krwawienie z małych ran lub skaleczeń, może to być również oznaką przedawkowania oleju rybiego. Olej rybi jest powszechnie przyjmowany w celu zmniejszenia ryzyka powstania zakrzepów krwi i może działać jako środek rozrzedzający krew. W dużych ilościach może to spowodować utratę zdolności krwi do prawidłowego krzepnięcia.