Jakie są rodzaje indyjskich pokarmów dla niemowląt?

Indyjskie jedzenie dla niemowląt często zawiera przepisy wegetariańskie i ryżowe, przyrządzane z przyprawami, takimi jak cynamon i kminek. Wiele rodzajów indyjskiego jedzenia dla niemowląt jest przygotowywanych na puree dla niemowląt w wieku powyżej ośmiu miesięcy, podczas gdy indyjskie jedzenie dla małych dzieci może być przyrządzane w postaci gulaszu. Duszone indyjskie jedzenie dla niemowląt może zawierać małe porcje ziemniaków, warzyw, kurczaka lub wołowiny, przygotowane z pikantnym sosem ziołowym. Zupy przyrządzane z aromatycznych ziół i przypraw mogą być również przygotowywane dla starszych niemowląt i małych dzieci. Przygotowując indyjskie jedzenie dla niemowląt, często używa się ghee zamiast zwykłego masła.

Popularnym rodzajem indyjskiego jedzenia przygotowywanego dla maluchów jest indyjska zupa warzywna. Istnieją różne odmiany tego dania, ale większość przepisów będzie zawierać marchewkę lub groszek. Do tego indyjskiego przepisu można również wykorzystać buraki, rzepę i fasolkę szparagową. Aby dodać smaku, zwykle dodaje się szczyptę kminku, a także cebulę w proszku lub posiekaną cebulę. Niektórzy wolą przetrzeć lub posiekać warzywa w robocie kuchennym przed dodaniem ich do zupy, ponieważ gładka konsystencja może być łatwiejsza do przeżucia i strawienia przez dzieci.

Aby nadać dziecku różne konsystencje, zielone warzywa i zioła mogą być również wykorzystywane do przygotowania indyjskiego jedzenia dla niemowląt. Kolendra i bazylia to dwa popularne zioła używane do przygotowywania indyjskich potraw dla niemowląt i małych dzieci. Popularnym indyjskim daniem przyrządzanym z ziół i przypraw jest indyjski jogurt z kurczakiem. Do przygotowania sosu do tego dania często używa się jogurtu i masła klarowanego, a zioła i przyprawy dodają smaku i konsystencji. Ponadto do przygotowania tego indyjskiego przepisu na jedzenie dla niemowląt można użyć curry w proszku.

Starsze niemowlęta i małe dzieci mogą cieszyć się indyjskim jedzeniem przygotowanym z pieczonej białej ryby i przypraw curry. Przygotowując przepisy na ryby dla małych dzieci, używa się ryb bez kości, aby zapobiec możliwości zakrztuszenia się. Rybę często kroi się w kostkę przed ugotowaniem lub można ją rozdrobnić widelcem przed podaniem dziecku. Dla smaku i tekstury można dodać kminek i pomidor.

Wiele indyjskich potraw przygotowywanych jest z klarowanego masła, często określanego jako ghee. Usunięcie tłuszczu i stałych składników mleka może sprawić, że indyjskie jedzenie dla niemowląt będzie łatwiejsze do strawienia. Istnieje również przekonanie, że ghee może wzmocnić układ odpornościowy u starszych niemowląt i małych dzieci.

Oprócz wegetariańskiego, mięsnego lub rybnego indyjskiego jedzenia, kolejną opcją są desery owocowe. Delikatnie smakowy deser dla starszych niemowląt i małych dzieci to puree z jabłek i cynamonu. Alternatywnie można przygotować puree bananowe lub gruszki z cynamonem i zielem angielskim.