Istnieje kilka rodzajów prac dekarskich, począwszy od szacowania pracy, a skończywszy na rzeczywistej instalacji materiałów dachowych. Usuwanie dachówek, monterzy gontów i aplikatorzy smoły to tylko niektóre z różnych prac dekarzy, powszechnych na większości miejsc pracy dekarskich. Na niektórych rodzajach dachów gumowych jedną z najbardziej męczących prac dekarzy jest rozrzucanie kamienia grochu, podczas gdy w niektórych systemach dachów zielonych pracownicy kładą darń na wodoodporną membranę umieszczoną na dachu.
Jednym z najbardziej krytycznych zadań dla dekarzy jest kosztorysant. Osoba ta, najczęściej także brygadzista, spotyka się z potencjalnym klientem i przedstawia wycenę nowego dachu. Jeśli szacunek jest zbyt wysoki, praca może zostać utracona na rzecz innej firmy dekarskiej, a jeśli szacunek jest zbyt niski, praca może nie przynosić zysku lub właściciel domu może się zdenerwować, że ostateczny rachunek będzie znacznie wyższy niż szacowany koszt. Ponieważ kosztorysant jest zwykle pierwszą osobą, z którą klient faktycznie się spotyka, ceny wszystkich różnych materiałów, a także kolory, cechy i informacje gwarancyjne muszą być jasno zrozumiane przez kosztorysanta, aby zapewnić właściwe informacje klientowi.
Na niektórych dachach należy usunąć cały istniejący dach. Ten rodzaj pracy jest powierzany załodze odrywania. Te prace dekarzy obejmują nie tylko usuwanie starych gontów, dachówek lub metalowych pokryć dachowych, ale także sam materiał dachowy, zwykle sklejkę, która musi zostać usunięta aż do odsłoniętych krokwi. Dach jest często przebudowywany przez załogi z większym doświadczeniem stolarskim. Po zrekonstruowaniu dachu, dekarze pokrywają go papą, a następnie gontem, dachówką lub blachą. Jest to zwykle wykonywane za pomocą pneumatycznych gwoździarek zamiast starszej metody młotka i gwoździa.
Niektóre z bardziej zaangażowanych prac komercyjnych dekarzy to prace na dachach gumowych. Ten rodzaj pracy często wymaga wyspecjalizowanej załogi, która usunie kamień groszkowy używany do podtrzymywania dachu. Po całkowitym usunięciu kamienia stary dach jest podnoszony z budynku i wrzucany do przyczepy do recyklingu. Pracownicy wykonujący prace dekarskie, tacy jak aplikatorzy i monterzy, wycinają i przyklejają arkusze gumy do dachu, upewniając się, że guma jest ściśle dopasowana do wszystkich elementów dachu, takich jak kominy, otwory wentylacyjne i anteny. Po nałożeniu i prawidłowym dopasowaniu, załoga smoły natrze gorącą smołę na wszystkie szwy.