Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στη φράουλα είναι συνήθως ήπια, αν και μερικές φορές μπορεί να προκύψουν δυνητικά θανατηφόρες επιπλοκές. Μερικά από τα πιο συχνά αναφερόμενα συμπτώματα περιλαμβάνουν μούδιασμα ή μυρμήγκιασμα στο στόμα, καταρροή και φτάρνισμα. Οι δερματικές αντιδράσεις μπορεί να περιλαμβάνουν κνησμό, ανάπτυξη εξανθήματος και ξηρές κηλίδες δέρματος που μοιάζουν με έκζεμα. Ο πόνος στην κοιλιά, ο έμετος και η διάρροια εμφανίζονται μερικές φορές λόγω αλλεργίας στη φράουλα. Ο πιο σοβαρός τύπος αλλεργικής αντίδρασης είναι γνωστός ως αναφυλαξία και μπορεί να προκαλέσει πρήξιμο του λαιμού ή της γλώσσας, δυσκολία στην αναπνοή και απώλεια συνείδησης.
Το σύνδρομο στοματικής αλλεργίας είναι ο όρος που δίνεται στον κύριο τύπο αλλεργίας. Μπορεί να υπάρχει ένα μυρμήγκιασμα ή αίσθημα καύσου που επηρεάζει το στόμα και τα χείλη μπορεί να αρχίσουν να αισθάνονται μουδιασμένα. Πρόσθετα συμπτώματα μοιάζουν με αυτά του αλλεργικού πυρετού και μπορεί να περιλαμβάνουν φτάρνισμα, καταρροή και υγρά μάτια. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτά τα συμπτώματα δεν γίνονται αρκετά σοβαρά ώστε να προκαλέσουν σοβαρές ανησυχίες για την υγεία, αν και μπορεί να ακολουθήσουν πιο σοβαρά συμπτώματα. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό κάθε φορά που υπάρχει υποψία αλλεργίας στη φράουλα.
Μια αλλεργία στη φράουλα μπορεί να οδηγήσει σε μια ποικιλία δερματικών αντιδράσεων εάν καταναλωθεί ο καρπός ή εάν έρθει σε επαφή με το δέρμα ενός ατόμου που είναι ευαίσθητο στις φράουλες. Κνησμός, κνίδωση και πρήξιμο παρατηρούνται συχνά σε άτομα με αυτό το είδος αλλεργικής αντίδρασης. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι ένα μεγάλο ποσοστό των ατόμων με έκζεμα έχουν μη διαγνωσμένες τροφικές αλλεργίες.
Γαστρεντερικές διαταραχές μπορεί να προκληθούν από αλλεργία στη φράουλα σε ορισμένες περιπτώσεις. Η ναυτία, ο έμετος ή η διάρροια εμφανίζονται συνήθως μέσα σε λίγες ώρες από την κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν αυτό το φρούτο. Ο έντονος κοιλιακός πόνος ή οίδημα μπορεί να υποδηλώνει την ανάπτυξη σοβαρών επιπλοκών και θα πρέπει να αξιολογηθεί από επαγγελματία ιατρό. Η αφυδάτωση λόγω ακραίου εμέτου ή διάρροιας μπορεί να απαιτεί νοσηλεία, έτσι ώστε τα απαραίτητα φάρμακα και υγρά να μπορούν να εισαχθούν απευθείας στην κυκλοφορία του αίματος μέσω ενός μικρού καθετήρα γνωστού ως IV.
Η αναφυλαξία είναι ένας δυνητικά θανατηφόρος τύπος αλλεργικής αντίδρασης και απαιτεί άμεση ιατρική φροντίδα. Τα αναφυλακτικά συμπτώματα συχνά ξεκινούν με εξάνθημα και πρήξιμο των χειλιών, με το οίδημα να κινείται γρήγορα στη γλώσσα και το λαιμό. Αυτή η φλεγμονή μπορεί να κάνει την αναπνοή να γίνει δύσκολη ή αδύνατη και μπορεί επίσης να αναπτυχθεί πόνος στο στήθος. Τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης μπορεί να πέσουν ξαφνικά, οδηγώντας σε ζάλη ή απώλεια συνείδησης. Η επείγουσα ιατρική φροντίδα είναι απαραίτητη εάν εμφανιστούν συμπτώματα αναφυλαξίας, καθώς μπορεί να συμβεί μόνιμη εγκεφαλική βλάβη ή ακόμη και θάνατος μέσα σε λίγα λεπτά.