Οι γεμολόγοι είναι επαγγελματίες προσανατολισμένοι στη λεπτομέρεια που επιθεωρούν, βαθμολογούν και εκτιμούν πολύτιμους λίθους. Για να μπουν σε μια γεμολογική καριέρα, οι φοιτητές πρέπει πρώτα να αποκτήσουν το πιστοποιητικό τους για πτυχίο γεμολόγου από διαπιστευμένο ίδρυμα. Σε έναν πτυχιούχο γεμολόγο παρουσιάζεται μια μεγάλη ποικιλία από εργασίες γεμολόγων που μπορούν να τον μεταφέρουν από το ορυχείο σε έναν οίκο δημοπρασιών. Οι εργασίες γεμολόγου μπορούν να βρεθούν στην εκτίμηση πολύτιμων λίθων και κοσμημάτων, εξόρυξη, σχεδιασμός κοσμημάτων και άλλους τομείς.
Με την αύξηση των τεχνητών λίθων στην αγορά, ένας γεμολόγος πρέπει να είναι σε θέση να διακρίνει ποιες πέτρες είναι πραγματικές και ποιες τεχνητές. Αυτό το έργο περιπλέκεται περαιτέρω καθώς πρέπει επίσης να είναι σε θέση να διαπιστώσει εάν η πέτρα έχει υποστεί επεξεργασία χρώματος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι πέτρες έχουν επίσης γεμίσει τις ρωγμές ή τα κατάγματα τους, έτσι ώστε να φαίνονται στο γυμνό μάτι άψογες – έτσι φαίνεται να αυξάνουν την αξία τους. Για αυτούς τους λόγους, οι εργασίες γεμολόγου ως εκτιμητή σε κοσμηματοπωλείο, οίκο δημοπρασιών ή ως ανεξάρτητος εργολάβος είναι πολύ σημαντικές. Ένας εκτιμητής μπορεί να δώσει στον πελάτη έγγραφη τεκμηρίωση για την αξία ενός τεμαχίου και τα μοναδικά χαρακτηριστικά του για σκοπούς ταυτοποίησης, ασφάλισης και μεταπώλησης.
Οι γεμολόγοι χρησιμοποιούνται συχνά στη διαδικασία εξόρυξης και παραγωγής. Είναι καλύτερα σε θέση να αξιολογήσουν την ποιότητα των ακατέργαστων λίθων που βρέθηκαν και να καθορίσουν ποιες πέτρες θα ωφεληθούν από μια συγκεκριμένη κοπή. Οι πέτρες πρέπει επίσης να βαθμολογηθούν πριν πουληθούν σε χονδρέμπορο, προκειμένου να υπολογιστεί η αξία τους στην αγορά. Για να λάβει μέρος στη διαδικασία κατασκευής, ένας γεμολόγος πρέπει να εκπαιδευτεί ειδικά για ορισμένες εξειδικευμένες εργασίες γεμολόγου, όπως μύλος πολύτιμων λίθων, γυαλιστής πολύτιμων λίθων, κοσμηματοποιός και χαράκτης κοσμημάτων. Τα πετράδια ή τα τελειωμένα κοσμήματα αγοράζονται από έναν χονδρέμπορο ο οποίος θα τα πουλήσει σε ένα κατάστημα λιανικής.
Ορισμένοι κατασκευαστές απασχολούν έναν γεμολόγο ως σχεδιαστή κοσμημάτων ή ως βοήθεια σε έναν σχεδιαστή κοσμημάτων. Επίσης προσλαμβάνονται για να αγοράσουν διαμάντια ή χρωματιστές πέτρες και πολύ συχνά έχετε γεμολόγους που ειδικεύονται στο ένα ή στο άλλο. Ένας γεμολόγος μπορεί να βρει καριέρα σε κοσμηματοπωλείο ως συνεργάτης πωλήσεων, αγοραστής κοσμημάτων, εκτιμητής ή διευθυντής.
Οι Γεμολόγοι μπορούν επίσης να βρουν εργασίες γεμολόγων στον ακαδημαϊκό χώρο ως δάσκαλοι, ιστορικοί κοσμημάτων ή τεχνικοί εργαστηρίων. Σε ένα εργαστήριο, οι πολύτιμοι λίθοι που αποστέλλονται από έναν πελάτη ή ένα κοσμηματοπωλείο μπορούν να αναλυθούν και να βαθμολογηθούν λεπτομερώς. Το εργαστήριο θα εκδώσει στη συνέχεια μια δήλωση των ευρημάτων τους στον πελάτη. Τα ερευνητικά εργαστήρια μελετούν επίσης πώς μπορεί να αλλάξει το χρώμα των λίθων και πώς γεμίζονται οι ρωγμές.