Τα αποκριάτικα cupcakes είναι μια γευστική απόλαυση που συνήθως απολαμβάνουμε τον μήνα Οκτώβριο. Μπορούν να είναι διασκεδαστικές δημιουργίες που μοιάζουν με τα δημοφιλή σύμβολα της εποχής, όπως αράχνες, μάγισσες, κολοκύθες και φαντάσματα. Τα πιο απλά cupcakes μπορούν να είναι παγωμένα με πορτοκαλί ή μαύρο γλάσο και διακοσμημένα με ζαχαρωτά καλαμπόκι ή πασπαλίσματα αποκριών. Γεύσεις της εποχής, όπως η κολοκύθα ή ο μηλίτης μήλου, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να δώσουν στα κέικ μια γεύση εμπνευσμένη από το φθινόπωρο. Συνήθως, ωστόσο, το σχέδιο είναι πιο σημαντικό από τη γεύση για τα αποκριάτικα cupcakes.
Πολλές φορές, τα αποκριάτικα cupcakes εμφανίζουν πρόσωπα χαρακτήρων του Halloween όπως μάγισσες, βαμπίρ, μούμιες και σκελετούς. Αυτές οι εικόνες μπορούν να δημιουργηθούν στις κορυφές των cupcakes χρησιμοποιώντας χρωματιστό γλάσο, φοντάν και μικρές καραμέλες. Τοπέρ ή επιλογές για cupcakes με θέμα το Halloween μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση cupcakes. Επιτύμβιες στήλες, ζόμπι, σκιάχτρα και νυχτερίδες είναι άλλα κοινά στοιχεία του Halloween που χρησιμοποιούνται συχνά για τη διακόσμηση των cupcakes.
Μπορούν να δημιουργηθούν περίπλοκα τρισδιάστατα σχέδια χρησιμοποιώντας απλά κεκάκια που αγοράζονται από το κατάστημα ή σπιτικά cupcakes ως βάση και διακοσμητικά για τα χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, τα cupcakes με παγωμένο σοκολάτα μπορούν να μετατραπούν σε αράχνες χρησιμοποιώντας μαύρη γλυκόριζα για τα πόδια που προεξέχουν και μικρά κομμάτια καραμέλας για το πρόσωπο. Τα φαντάσματα, οι μαύρες γάτες και τα καπέλα της μάγισσας είναι άλλοι τύποι ειδικών cupcakes που μπορούν να γίνουν από ένα απλό cupcake.
Το Halloween έχει επίσης μια τρομακτική και απόκοσμη πλευρά εκτός από τη διασκεδαστική του πτυχή, και τα αποκριάτικα cupcakes μπορούν να διακοσμηθούν για να αντιπροσωπεύουν την απόκοσμη πλευρά των διακοπών. Τα cupcakes που μοιάζουν με βολβούς ματιών ή εγκεφάλους είναι δημοφιλή, όπως και εκείνα που έχουν προεξέχοντα δάχτυλα ή σκουλήκια που σέρνονται από μέσα τους. Τα ανατριχιαστικά cupcakes προορίζονται να είναι χοντροκομμένα αλλά ακόμα διασκεδαστικά.
Πιο απλά cupcakes μπορούν να ψηθούν σε περιτυλίγματα cupcakes με θέμα το Halloween και να παγώσουν χρησιμοποιώντας τα παραδοσιακά χρώματα του Halloween μαύρο, πορτοκαλί, μοβ και πράσινο. Ως διακοσμητικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν πασπαλίσματα, βρώσιμα γκλίτερ ή καλαμπόκι. Το χρωματισμό τροφίμων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αλλάξει το χρώμα της ζύμης τόσο για απλά όσο και για περίτεχνα cupcakes.
Τα καταστήματα και τα αρτοποιεία έχουν γενικά μια μεγάλη ποικιλία από ειδικά cupcakes διαθέσιμα κατά την περίοδο του Halloween για όσους θέλουν να αγοράσουν μια έτοιμη λιχουδιά. Τα σπιτικά αποκριάτικα cupcakes μπορεί να είναι πολύ διασκεδαστικά και μπορεί να είναι τόσο απλά ή περίτεχνα όσο ο αρτοποιός επιθυμεί να είναι. Ένα κοινό πράγμα που έχουν και τα δύο είδη cupcakes είναι ότι είναι ειδικά διακοσμημένα για το Halloween και είναι τόσο διασκεδαστικά να τα βλέπεις όσο και να τα φας.