Η υδατοκαλλιέργεια, ή η ελεγχόμενη καλλιέργεια υδρόβιων ειδών για ανθρώπινη χρήση, είναι ένας ταχέως αναπτυσσόμενος τομέας με πολλαπλές ευκαιρίες για τον επίδοξο μαθητή. Οι διαφορετικοί τύποι εκπαίδευσης υδατοκαλλιέργειας περιλαμβάνουν γενικά μαθήματα σε μια σειρά κλάδων εντός της βιομηχανίας, όπως τεχνικός υδατοκαλλιέργειας, βιολόγος ψαριών, μηχανικός υδατοκαλλιέργειας, διευθυντής ιχθυοκαλλιέργειας ή εκκολαπτήριο, θεριστής ψαριών και επεξεργαστής ψαριών και θαλασσινών. Ενώ ορισμένες θέσεις, όπως ο βιολόγος ψαριών ή ο μηχανικός υδατοκαλλιέργειας, μπορεί να απαιτούν πτυχίο πανεπιστημίου, υπάρχουν πολλές άλλες διαθέσιμες θέσεις σε αυτόν τον τομέα που προσφέρουν επαγγελματική κατάρτιση ή, το πολύ, θα απαιτούσαν ένα σύντομο μάθημα στα βασικά της υδατοκαλλιέργειας Το Τέτοια μαθήματα κατάρτισης υδατοκαλλιέργειας είναι διαθέσιμα σε πολλά πανεπιστήμια, κοινοτικά κολέγια και αυτόνομες εγκαταστάσεις κατάρτισης παγκοσμίως.
Γενικά νοείται η εκτροφή ψαριών, γαρίδων, οστρακοειδών, φυκιών και άλλων υδρόβιων βρώσιμων για άμεση ανθρώπινη κατανάλωση, οι τεχνικές υδατοκαλλιέργειας χρησιμοποιούνται επίσης για την αναπλήρωση πληθυσμών άγριων ψαριών, εγκαταστάσεις αθλητικής αλιείας, προμήθεια αγορών ενυδρείων με εξωτικές φυλές, ακόμη και καλλιέργεια φαρμακευτικών προϊόντων. Πολλά εκπαιδευτικά προγράμματα υδατοκαλλιέργειας περιλαμβάνουν ένα μείγμα τάξεων και πρακτικών, πρακτικών οδηγιών. Το τμήμα της τάξης του προγράμματος καλύπτει γενικά τα βασικά της βιολογίας των ψαριών και των οστρακοειδών, τη διαχείριση των υδάτινων οικοσυστημάτων και τις απαιτήσεις διατροφής και διατροφής των διαφόρων ειδών.
Άλλα θέματα κατάρτισης μπορεί να περιλαμβάνουν θέματα ελέγχου ασθενειών και ασφάλειας, καθώς και τη μηχανική των σύγχρονων πρακτικών υδατοκαλλιέργειας. Η εκπαίδευση υδατοκαλλιέργειας στη γεωργία μπορεί να περιλαμβάνει μαθήματα σχεδιασμού, συντήρησης και αντιμετώπισης προβλημάτων εγκαταστάσεων καθώς και πρακτικές πτυχές της τήρησης αρχείων και του επιχειρησιακού σχεδιασμού. Άλλοι τομείς εκπαίδευσης που σχετίζονται με τον τομέα της υδατοκαλλιέργειας μπορεί να περιλαμβάνουν τη διαχείριση επιχειρήσεων, το μάρκετινγκ, την πρόβλεψη προμήθειας και τις δεξιότητες υπολογιστών.
Στο τμήμα πρακτικής εφαρμογής του μαθήματος, οι μαθητές θα εφαρμόσουν ό, τι έχουν μάθει στην τάξη σε μια πραγματική, λειτουργική εγκατάσταση υδατοκαλλιέργειας. Τα εκκολαπτήρια ψαριών, οι ιχθυοκαλλιέργειες, ή τα πανεπιστημιακά ερευνητικά κέντρα υδατοκαλλιέργειας είναι κοινές εγκαταστάσεις που προσφέρουν αυτού του είδους την πρακτική εκπαίδευση υδατοκαλλιέργειας. Οι μαθητές θα μάθουν τη φυσική πλευρά της βιομηχανίας, με εκπαίδευση στις καθημερινές πτυχές της διαχείρισης ενός σύγχρονου αγροκτήματος. Οι εργασίες μπορεί να περιλαμβάνουν τεχνικές χειρισμού και συγκομιδής ψαριών, ανάγκες σίτισης, καθαρισμού και φιλτραρίσματος, πρόληψη ασθενειών, χρήση γεωργικού εξοπλισμού, φροντίδα και επισκευή και θέματα ασφάλειας.
Ορισμένα προγράμματα κατάρτισης υδατοκαλλιέργειας περιλαμβάνουν εργασίες πεδίου σε θαλάσσια περιβάλλοντα, όπως τα Florida Keys στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι φοιτητές που αναζητούν αυτόν τον τύπο εκπαίδευσης συνήθως πρέπει να υποβάλουν αίτηση για ερευνητική πρακτική σε πανεπιστήμιο με ισχυρό πρόγραμμα υδατοκαλλιέργειας. Πολλά σχολεία προσφέρουν επίσης καλοκαιρινές κατασκηνώσεις που μπορούν να εκθέσουν έναν νέο μαθητή στον κλάδο και να τους δώσουν πρακτική εμπειρία στον τομέα που θα βοηθήσει στην καθοδήγηση περαιτέρω σχεδίων κατάρτισης.