Η αλλαντίαση είναι μια σοβαρή ασθένεια που προκαλείται από μια νευρική τοξίνη που εκπέμπεται από τα βακτήρια Clostridium botulinum, γνωστή ως τοξίνη αλλαντίασης. Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, αυτή η ασθένεια μπορεί συχνά να προκαλέσει παράλυση και θάνατο. Η θεραπεία της αλλαντίασης συνήθως περιλαμβάνει τη χορήγηση μιας αντιτοξίνης και, σε περίπτωση τροφιμογενούς αλλαντίασης, την εκκένωση του περιεχομένου του πεπτικού σωλήνα. Η αφαίρεση του μολυσμένου ιστού μπορεί επίσης να είναι απαραίτητη, σε ορισμένες περιπτώσεις. Συχνά απαιτείται νοσηλεία κατά τη θεραπεία της αλλαντίασης.
Μετά την εμφάνιση των πρώτων συμπτωμάτων αλλαντίασης σε ενήλικες, μια αντιτοξίνη συνήθως θα πρέπει να χορηγηθεί το συντομότερο δυνατό. Η αντιτοξίνη βοηθά στην εξουδετέρωση της τοξίνης στην κυκλοφορία του αίματος, καθιστώντας την ακίνδυνη. Αυτή η αντιτοξίνη δεν αναστρέφει την ασθένεια, αλλά συνήθως επιβραδύνει την εξέλιξή της.
Η αλλαντίαση του τραύματος, η οποία είναι πολύ λιγότερο συχνή, εμφανίζεται όταν το βακτήριο μολύνει την ανοιχτή πληγή ενός ασθενούς. Η θεραπεία αυτού του τύπου αλλαντίασης συχνά περιλαμβάνει ένεση στη μολυσμένη περιοχή με αντιτοξίνη. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να χρειαστεί χειρουργική αφαίρεση μολυσμένου ιστού.
Ωστόσο, οι γιατροί δεν χορηγούν κανονική αντιτοξίνη σε βρέφη που έχουν μολυνθεί από αλλαντίαση. Η τυπική θεραπεία της βρεφικής αλλαντίασης είναι γενικά η ανοσοσφαιρίνη αλλαντίασης ή BabyBIG. Χορηγούμενο ενδοφλεβίως, το BabyBIG περιέχει ανθρώπινα αντισώματα που συλλέγονται από ανοσοποιημένους ενήλικες. Όπως η αντιτοξίνη των ενηλίκων, εξουδετερώνει την τοξίνη στην κυκλοφορία του αίματος. Για την πρόληψη της αλλαντίασης στα βρέφη, οι ειδικοί συμβουλεύουν έντονα τους γονείς να μην ταΐζουν τα παιδιά τους με μέλι, καθώς μπορεί να περιέχει ίχνη αυτού του βακτηρίου.
Η θεραπεία της αλλαντίασης μετά από τροφική δηλητηρίαση συνήθως περιλαμβάνει την εξάλειψη του περιεχομένου του πεπτικού σωλήνα. Αυτή η πράξη θα απαλλαγεί από μεγάλο μέρος της τοξίνης σε αυτό το μέρος του σώματος. Η φαρμακευτική αγωγή για να κάνει έναν ασθενή να κάνει εμετό ή να κάνει κένωση είναι συνήθεις μέθοδοι για να γίνει αυτό. Μερικοί γιατροί μπορεί ακόμη και να χορηγήσουν κλύσμα.
Μια ενδοφλέβια (IV), ενστάλλαξη είναι συχνά απαραίτητη κατά τη θεραπεία της αλλαντίασης, ειδικά κατά τη θεραπεία της τροφιμογενούς αλλαντίασης. Κατά τη διάρκεια της παραμονής σας στο νοσοκομείο, η ενδοφλέβια χορήγηση θα βοηθήσει στην αναπλήρωση των υγρών που έχουν χαθεί κατά τη διάρκεια πεπτικών προβλημάτων όπως έμετος και διάρροια. Μερικοί ασθενείς που δεν μπορούν να φάνε μπορεί να χρειαστεί να τοποθετήσουν ένα σωλήνα σίτισης.
Κατά τη διάρκεια της παραμονής στο νοσοκομείο, ένας ασθενής μπορεί επίσης να χρειαστεί βοήθεια με την αναπνοή. Επειδή η αλλαντίαση είναι μια παραλυτική ασθένεια, υπάρχει πιθανότητα οι μύες που βοηθούν ένα άτομο να αναπνεύσει να παραλύσουν. Σε αυτή την περίπτωση, ένας ασθενής μπορεί να χρειαστεί να συνδεθεί με αναπνευστήρα ή αναπνευστικό μηχάνημα. Αυτά τα μηχανήματα πιέζουν τον αέρα στους πνεύμονες ενός ασθενούς μέσω ενός σωλήνα που εισάγεται από τη μύτη ή το στόμα.