Η διαδικασία που απαιτείται για την αποθήκευση των σπόρων ποικίλλει από το ένα φυτό στο άλλο. Στις περισσότερες περιπτώσεις, θα χρειαστεί να περιμένετε μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου για να ωριμάσουν πλήρως οι σπόροι. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαδικασία συλλογής, καθαρισμού και αποθήκευσης των σπόρων για μελλοντική φύτευση.
Ξεκινήστε προσδιορίζοντας τα φρούτα, τα λαχανικά ή τα λουλούδια από τα οποία θέλετε να αποθηκεύσετε σπόρους. Εάν έχετε περισσότερα από ένα φυτά του ίδιου τύπου, εντοπίστε το πιο υγιές φυτό κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Συγκομίστε σπόρους από τα πιο επιτυχημένα φυτά σας για να αυξήσετε τις πιθανότητες να καλλιεργήσετε εξίσου υγιή φυτά στο μέλλον.
Για τα περισσότερα φυτά, πρέπει να αφήσετε το λαχανικό, το φρούτο ή το λουλούδι στο φυτό όσο το δυνατόν περισσότερο για να αφήσετε αρκετό χρόνο για να ωριμάσουν οι σπόροι. Για να αποθηκεύσετε σπόρους από μπιζέλια, φασόλια, κολοκυθάκια, αγγούρι και μελιτζάνες, για παράδειγμα, θα πρέπει να αφήσετε το λαχανικό στο φυτό μέχρι να περάσει το στάδιο της ωρίμανσης όπου θα το φάτε. Εάν το φυτό έχει λοβούς, θα κουδουνίσουν όταν οι σπόροι είναι έτοιμοι για συγκομιδή. Τα κολοκυθάκια πρέπει να τα αφήνουμε μέχρι να γίνουν πολύ σκληρά και τα αγγούρια πρέπει να παραμείνουν στο φυτό μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν.
Όταν οι σπόροι είναι έτοιμοι για συγκομιδή, θα πρέπει να τους αφαιρέσετε απαλά από το φρούτο ή το λαχανικό. Εάν οι σπόροι είναι βρεγμένοι από την υγρή σάρκα του φρούτου ή του λαχανικού, πρέπει να τους καθαρίσετε και να στεγνώσετε. Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα βάζο γεμάτο με καθαρό νερό για να τους ξεπλύνετε. Οι βιώσιμοι σπόροι θα βυθιστούν στον πυθμένα. Πετάξτε τους σπόρους που επιπλέουν στην κορυφή.
Μόλις ξεπλυθούν οι σπόροι καθαροί, απλώστε τους σε μια στρώση σε μια καθαρή οθόνη για να στεγνώσουν. Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα δροσερό, σκιερό μέρος. Εάν ζεσταθούν πολύ ή αφεθούν στο άμεσο ηλιακό φως, μπορεί να υποστούν ζημιά.
Μερικοί σπόροι, όπως οι σπόροι ντομάτας, πρέπει να ζυμωθούν πριν καθαριστούν και στεγνώσουν. Αφήστε αυτούς τους σπόρους σε ένα καθαρό βάζο με τον πολτό του καρπού και μια μικρή ποσότητα νερού. Ανακατεύουμε πολλές φορές την ημέρα. Μετά από περίπου τρεις ημέρες, οι σπόροι θα έχουν πλήρως διαχωριστεί με τους βιώσιμους σπόρους στο κάτω μέρος του βάζου και τους κακούς σπόρους να επιπλέουν από πάνω. Πετάξτε τον πολτό και τους κακούς σπόρους και προχωρήστε στον καθαρισμό και το στέγνωμα των καλών σπόρων όπως περιγράφεται παραπάνω.
Μόλις στεγνώσουν οι σπόροι που έχετε μαζέψει, είναι έτοιμοι για αποθήκευση. Με μερικά λαχανικά και τα περισσότερα λουλούδια, οι σπόροι θα είναι ήδη στεγνοί όταν τους αφαιρέσετε από το φυτό. Αποθηκεύστε τους έτοιμους σπόρους σε χάρτινους φακέλους ή καθαρά γυάλινα βάζα. Σημειώστε τα με το είδος του φυτού καθώς και το έτος. Σε πολλές περιπτώσεις, μπορείτε να αποθηκεύσετε σπόρους για δύο ή τρία χρόνια. Για καλύτερα αποτελέσματα, ωστόσο, θα πρέπει να φυτέψετε τους σπόρους που έχετε αποθηκεύσει την επόμενη σεζόν.