Η επιλογή των καλύτερων αντικέ μαχαιροπήρουνων ξεκινά με τους λόγους που τα συλλέξατε. Εάν ελπίζετε να αγοράσετε ένα πλήρες σετ με ένα σχέδιο, τότε θα πρέπει να αποφύγετε τα καταστήματα που πωλούν μόνο χαλαρά μαχαιροπίρουνα αντίκες. Εάν θέλετε να αναμίξετε διαφορετικά μοτίβα, θα σας κοστίσει λιγότερο. Οι καλύτερες πηγές αντίκες μαχαιροπήρουνων για εσάς μπορεί να είναι όσα διαφορετικά μέρη μπορείτε να βρείτε. Εάν είστε συλλέκτης που αναζητά τα παλαιότερα, πιο σπάνια κομμάτια μαχαιροπήρουνων, πιθανότατα θα χρειαστεί να κάνετε πολλή έρευνα πριν βρείτε ακριβώς αυτό που θέλετε να αγοράσετε.
Τα παλαιότερα και σπανιότερα μαχαιροπήρουνα αντίκες μπορεί να είναι παλιάς αιώνων. Για να θεωρηθούν αντίκες, τα μαχαιροπήρουνα συνήθως πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 έως 100 ετών. Παραδοσιακά, μεταδόθηκε από γενεές οικογενειών μέσω της μεγαλύτερης κόρης. Οι πωλήσεις ακινήτων καθώς και τα καταστήματα με αντίκες μπορεί να είναι καλές πηγές μαχαιροπήρουνων αντίκες. Οποιαδήποτε μαχαιροπήρουνα που κατασκευάζονται μετά τη δεκαετία του 1830 δεν θεωρούνται τόσο πολύτιμα όσο τα ασημικά που κατασκευάστηκαν νωρίτερα. Αυτή η ημερομηνία σηματοδοτεί τη στιγμή που το ασήμι άρχισε να παράγεται μαζικά από μηχανές και όχι χειροποίητο.
Τα καλύτερα μαχαιροπήρουνα αντίκες για να αγοράσετε εάν συλλέγετε αυστηρά για την αξία είναι τα πιο σπάνια σχέδια που κατασκευάζονταν στο χέρι πριν από το 1830. Ωστόσο, είναι σημαντικό να κάνετε έρευνα για να βρείτε ακριβώς ποια μαχαιροπήρουνα θεωρούνται πολύτιμα. Μερικά κομμάτια που παράγονται σε ένα συγκεκριμένο χρονικό πλαίσιο μετά τη δεκαετία του 1830 μπορεί να αξίζει τον κόπο να συλλεχθούν. Για παράδειγμα, τα αντικέ μαχαιροπήρουνα του Εμφυλίου Πολέμου από τη δεκαετία του 1860 είναι συχνά περιζήτητα από τους συλλέκτες.
Εάν συλλέγετε οποιονδήποτε τύπο μαχαιροπήρουνων αντίκες από ασήμι, είναι σημαντικό να είστε βέβαιοι ότι δεν είναι στην πραγματικότητα επάργυρα μαχαιροπίρουνα. Με την πρώτη ματιά και άγγιγμα, τα επάργυρα μαχαιροπίρουνα μπορεί να φαίνονται τα καλύτερα ασημένια μαχαιροπίρουνα. Για να είστε σίγουροι ότι παίρνετε αυτό που πληρώνετε, βεβαιωθείτε ότι τα ασημικά είναι σφραγισμένα είτε με στερλίνα είτε με 925. Ο αριθμός 925 αντιστοιχεί στο 92.5 τοις εκατό, που είναι η ποσότητα καθαρού ασημιού που πρέπει να περιέχουν τα ασημικά μαχαιροπήρουνα. Το καθαρό ασήμι από μόνο του είναι πολύ μαλακό για να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία σκευών, επομένως το άλλο 7.5 τοις εκατό αποτελείται από ένα πρόσθετο μέταλλο όπως ο χαλκός.
Τα καλύτερα, παλαιότερα μαχαιροπίρουνα αντίκες μπορεί να περιέχουν ένα τοξικό μέταλλο όπως μόλυβδο, επομένως μπορεί να μην θέλετε να χρησιμοποιήσετε πραγματικά τα μαχαιροπίρουνα. Η προσθήκη μολύβδου ή άλλων τοξικών μετάλλων δεν επηρεάζει την αξία των αιώνων παλαιών μαχαιροπίρουνων, καθώς αυτό ήταν που συνήθως προστέθηκε στα ασημικά εκείνη την εποχή. Γενικά, τα πιο περίτεχνα, σπάνια σχέδια μαχαιροπήρουνων αξίζουν περισσότερο από τις απλές, κοινές ποικιλίες.