Η βιολογική κηπουρική λαχανικών είναι η παλαιότερη, πιο φυσική μορφή κηπουρικής στον κόσμο. Είναι αυτό που κάνουν οι άνθρωποι από την αρχή της καλλιεργούμενης κηπουρικής. Η βιολογική κηπουρική είναι φθηνή, εύκολη και υγιεινή. Δεν υπάρχουν επικίνδυνα χημικά που ψεκάζονται στα φυτά, καθώς οι βιολογικοί κηπουροί χρησιμοποιούν εναλλακτικές μεθόδους για τον έλεγχο των παρασίτων και την ενθάρρυνση της ανάπτυξης.
Η διάταξη ενός βιολογικού λαχανόκηπου μπορεί να φαίνεται λίγο αντισυμβατική. Αντί για φυτά σε τακτοποιημένες σειρές, με διαφορετικά λαχανικά χωρισμένα μεταξύ τους, ένας βιολογικός λαχανόκηπος συνδυάζει τα φυτά όλα μαζί. Αυτό λέγεται πολυκουλτούρα. Η πολυκαλλιέργεια γονιμοποιεί φυσικά το έδαφος και ενθαρρύνει τα καλά έντομα. Αυτό μπορεί να βελτιώσει τη συνολική υγεία της καλλιέργειας χωρίς τη χρήση χημικών.
Το βιολογικό κομπόστ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βελτιώσετε το έδαφος για τον κήπο σας. Τα βιολογικά κομπόστ είναι ένα μείγμα ζωικής κοπριάς και οργανικών υλικών που σαπίζουν. Με την ανάμειξη αυτού στο διαθέσιμο έδαφος στην περιοχή κηπουρικής σας, τα φυτά θα είναι σε θέση να αναπτυχθούν πιο γρήγορα και πιο υγιή. Το χώμα αναμεμειγμένο με οργανικό λίπασμα συγκρατεί επίσης το νερό καλύτερα από το κανονικό χώμα, διευκολύνοντας τη φροντίδα του βιολογικού σας λαχανόκηπου.
Όταν σχεδιάζετε έναν βιολογικό κήπο, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε από μικρό. Ένας βιολογικός λαχανόκηπος μπορεί να καλλιεργηθεί σε δοχεία ή υπερυψωμένα κρεβάτια. Για άτομα με περισσότερο υπαίθριο χώρο, είναι μια επιλογή να καλλιεργήσετε έναν μικρό κήπο, με προγραμματισμένα μονοπάτια. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι καλά στραγγιζόμενο και σε περιοχή που δέχεται πλήρη ήλιο, καθώς τα περισσότερα φυτά λαχανικών δεν αναπτύσσονται καλά στη σκιά.
Οι βιολογικοί σπόροι και τα αρχικά φυτά είναι διαθέσιμα για την έναρξη ενός βιολογικού λαχανόκηπου. Ανακατέψτε τα φυτά μαζί όταν τα φυτεύετε. Καλαμπόκι, φασόλια, σκουός και πατάτες μπορούν να καλλιεργηθούν όλα μαζί. Τα αμπέλια από ένα φυτό φασολιών μπορούν να μεγαλώσουν τα κοτσάνια του καλαμποκιού, αντί για ειδικά κατασκευασμένα πέργκολα. Το σκουός θα πρέπει να φυτευτεί λίγες εβδομάδες μετά τα άλλα φυτά, για να αποτρέψει τα μεγάλα φύλλα κολοκύθας να εμποδίσουν το φως του ήλιου από μικρότερα φυτά. Η αναμονή θα δώσει στα μικρότερα φυτά την ευκαιρία να αναπτυχθούν πάνω από το σημείο που θα βρίσκονται τα φύλλα.
Οι βιολογικοί κήποι χρησιμοποιούν ωφέλιμα έντομα. Η ανάπτυξη ενός υγιούς επιπέδου πανίδας και το καλά προετοιμασμένο έδαφος θα ενθαρρύνει φυσικά αυτά τα ευεργετικά σφάλματα. Τα σκουλήκια, οι αφίδες και άλλα παράσιτα που θα βλάψουν τα φυτά ενός βιολογικού κήπου θα καταναλωθούν από τα ευεργετικά έντομα. Μερικά από αυτά τα σφάλματα, όπως οι πασχαλίτσες, είναι διαθέσιμα για παραγγελία εάν δεν βρίσκονται ήδη στον κήπο σας. Η κατασκευή μιας λίμνης κοντά στον βιολογικό κήπο σας, εάν έχετε διαθέσιμο χώρο, θα ενθαρρύνει τους βατράχους να μετακινηθούν στην περιοχή. Οι βάτραχοι θα φάνε πολλά από τα παράσιτα που τα μικρότερα έντομα μπορεί να μην έχουν.
Είναι εύκολο να σχεδιάσετε και να καλλιεργήσετε έναν βιολογικό λαχανόκηπο, ανεξάρτητα από το πόσο ελεύθερο χώρο έχετε. Επειδή δεν υπάρχουν απαραίτητα χημικά, ο βιολογικός λαχανόκηπος είναι φθηνός. Υπάρχουν πολλά οφέλη από τη βιολογική κηπουρική, τα οποία αξίζουν περισσότερο από τη μικρή ειδική προσπάθεια που απαιτείται για την ανάπτυξη ενός βιολογικού κήπου.