Για να γίνετε ειδικός στον οίνο, θα χρειαστεί να ολοκληρώσετε με επιτυχία ένα πρόγραμμα πιστοποίησης κρατικής εκπαίδευσης. Υπάρχουν διάφορα επίπεδα πιστοποίησης και θα χρειαστεί να ερευνήσετε ευκαιρίες απασχόλησης για να καθορίσετε τις απαιτήσεις πιστοποίησης για διαφορετικές θέσεις. Οι πιο συνηθισμένες εργασίες σε αυτό το επάγγελμα περιλαμβάνουν σύμβουλο κρασιού, αγοραστή κρασιού και ειδικό λιανικής. Η πιστοποίηση μπορεί να μην απαιτείται για όλες τις θέσεις σε αυτόν τον τομέα, αλλά μια προηγμένη γνώση του κρασιού θα βελτιώσει τις πιθανότητές σας να γίνετε ειδικός οίνου.
Θα χρειαστεί να βρείτε ένα πρόγραμμα που συσχετίζεται με την επιλογή σταδιοδρομίας σας και τα περισσότερα προγράμματα εκπαίδευσης για κρασί βρίσκονται σε ιδρύματα που χρηματοδοτούνται από ιδιώτες. Παρόλο που πολλά εκπαιδευτικά προγράμματα που προσφέρονται για να σας βοηθήσουν να γίνετε ειδικός στο κρασί είναι μόνο αρκετές ημέρες, υπάρχουν πιο έντονα προγράμματα. Για να αυξήσετε τις ευκαιρίες απασχόλησης, ίσως θελήσετε να ολοκληρώσετε ένα μάθημα πιστοποίησης ειδικού οίνου και ένα πρόγραμμα εκπαιδευτή κρασιού. Ο συνδυασμός και των δύο μαθημάτων θα σας προετοιμάσει να εργαστείτε σε διάφορες θέσεις σε αυτό το επάγγελμα, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητας να διδάξετε μαθήματα για το κρασί.
Ένα εκπαιδευτικό μάθημα μπορεί να διαρκέσει αρκετά χρόνια και συνήθως καλύπτει θέματα που περιλαμβάνουν εξειδικευμένα κρασιά, την παγκόσμια δραστηριότητα κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών και την παραγωγή κρασιού. Αυτά τα μαθήματα είναι επίσης πρακτικές ευκαιρίες κατάρτισης, οπότε τα περισσότερα μαθήματα ολοκληρώνονται στην τοποθεσία σε αντίθεση με τα διαδικτυακά. Τα μαθήματα που προσφέρονται μέσω Διαδικτύου μπορεί να είναι μόνο προετοιμασία για εξετάσεις πιστοποίησης και οι περισσότεροι εργοδότες θα θέλουν να δουν ότι έχετε εμπειρία στο χειρισμό κρασιού. Οι εξετάσεις και οι οδηγοί προετοιμασίας είναι σχετικά ακριβοί, οπότε τα ζωντανά μαθήματα μπορούν να σας επιτρέψουν να μάθετε για τη γευσιγνωσία και την παραγωγή κρασιού από πρώτο χέρι. Τα περισσότερα σχολεία είναι εξοπλισμένα για τη διαχείριση της επίσημης εξέτασης πιστοποίησης και η τιμή της εξέτασης θα μπορούσε να συμπεριληφθεί στα συνολικά δίδακτρα σας.
Μερικοί μαθητές επιλέγουν να εγγραφούν σε κύρια μαθήματα κρασιού, τα οποία είναι πιο προχωρημένα και καλύπτουν ιδιαίτερα συγκεκριμένα θέματα. Αυτά τα μαθήματα θα μπορούσαν να καλύψουν θέματα, συμπεριλαμβανομένης της βασικής γευσιγνωσίας κρασιού και της κύριας παραγωγής κρασιού. Τα κύρια μαθήματα γευσιγνωσίας μπορούν να σας προετοιμάσουν να γίνετε ειδικός οίνου διδάσκοντάς σας για την ποιότητα, την εμφάνιση και το στυλ των μεμονωμένων κρασιών. Τα μαθήματα παραγωγής επικεντρώνονται στις διάφορες τεχνικές που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρασιού, καθώς και στις μεθόδους που χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια σταφυλιών.
Είναι σημαντικό να εγγραφείτε σε όσο το δυνατόν περισσότερα μαθήματα για να γίνετε με επιτυχία ειδικός στον οίνο. Υπάρχουν πολλές θέσεις συμβούλων και παιδαγωγών που θα απαιτήσουν πολλές πιστοποιήσεις στον τομέα και θα χρειαστεί να επιδείξετε μια βελτιωμένη γνώση του κρασιού. Μόλις ολοκληρώσετε την εκπαίδευση και την κατάρτισή σας, δημιουργήστε ένα βιογραφικό που αντικατοπτρίζει όλη την εμπειρία σας στον τομέα.