Πώς μπορώ να καλλιεργήσω ένα φυτό κύμινο;

Το κύμινο είναι ένα καφέ μπαχαρικό με καπνιστή γεύση που χρησιμοποιείται συνήθως σε μεξικανικές, μεσογειακές, μεσανατολικές και ινδικές κουζίνες, ειδικά ως μπαχαρικό σε καρυκεύματα τάκο και σκόνες κάρυ. Στη βοτανοθεραπεία, χρησιμοποιείται συχνά για να ανακουφίσει τον πόνο και να ζεστάνει το σώμα. Όσοι αγαπούν το άρωμα και τη γεύση του κύμινου μπορεί να βρουν ωφέλιμο να καλλιεργήσουν το δικό τους φυτό κύμινου. Αυτά τα μικρά δέντρα αναπτύσσονται καλύτερα σε ζεστά εδάφη που είναι ελαφρώς ελλιπή σε θρεπτικά συστατικά. Τα περισσότερα φυτά κύμινου απαιτούν σταθερά υγρά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη και αναπτύσσονται καλύτερα αν ξεκινήσουν σε εσωτερικούς χώρους.

Οι αποξηραμένοι σπόροι κύμινου γενικά λειτουργούν καλύτερα για την ανάπτυξη των φυτών. Οι περισσότεροι από αυτούς τους σπόρους φυτρώνουν μέσα σε τρεις εβδομάδες, όταν σπέρνονται σε τυρφώδη εδάφη. Μερικοί κηπουροί επιλέγουν γλάστρες από συμπιεσμένη τύρφη και απλώς τις γεμίζουν με τύρφη. Μια τρύπα βάθους περίπου 3 ιντσών (περίπου 6 cm) θα πρέπει να είναι αρκετά βαθιά ώστε να διατηρεί τους περισσότερους σπόρους κύμινου ζεστούς. Ο σπόρος πρέπει να καλύπτεται με βρύα, αλλά ο κηπουρός δεν πρέπει να πιέζει τα βρύα για να τα συσκευάσει.

Οι γλάστρες τύρφης πρέπει συνήθως να τοποθετούνται σε ένα ρηχό δίσκο για να πιάνουν τυχόν νερό που αποστραγγίζεται από αυτά. Αυτό επιτρέπει επίσης στις γλάστρες να τραβούν νερό από το δίσκο καθώς στεγνώνουν. Το έδαφος για την καλλιέργεια ενός φυτού κύμινου πρέπει να είναι υγρό στην αφή, αλλά όχι μουσκεμένο ή να στάζει. Η τοποθέτηση του δίσκου με γλάστρες σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο ή κάτω από ένα φως ανάπτυξης θα πρέπει επίσης να είναι ευεργετική. Η θερμοκρασία γύρω από τους φυτεμένους σπόρους πρέπει συνήθως να είναι τουλάχιστον 68°C.

Τα περισσότερα δενδρύλλια κύμινου δεν μπορούν να επιβιώσουν σε χαμηλές θερμοκρασίες, όπως το φθινόπωρο και το χειμώνα σε μεγάλο μέρος της βόρειας Ευρώπης, στις βόρειες Ηνωμένες Πολιτείες και στον Καναδά. Οι κηπουροί σε αυτές τις περιοχές θα πρέπει να αρχίσουν να καλλιεργούν ένα φυτό κύμινου σε εσωτερικούς χώρους και να περιμένουν μέχρι τα τέλη Μαΐου για να το φυτέψουν σε εξωτερικούς χώρους, εάν επιθυμείτε μια εξωτερική τοποθεσία. Μερικοί μπορεί να προτιμούν να διατηρούν το κύμινο σε ένα θερμοκήπιο, αλλά ένα ώριμο φυτό μπορεί συχνά να αντέξει τις χειμερινές θερμοκρασίες με το να αδρανήσει. Εκείνοι που επιλέγουν να μεταμοσχεύσουν ένα φυτό κύμινου σε εξωτερικούς χώρους μπορεί να έχουν τη μεγαλύτερη επιτυχία χρησιμοποιώντας υπερυψωμένα κρεβάτια. Αυτά τα κρεβάτια πρέπει συνήθως να γεμίζονται με επιφανειακό χώμα και όχι με χώμα για γλάστρες, επειδή η διατήρηση της περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά χαμηλή συχνά αποδίδει πιο πικάντικους σπόρους.

Οι κηπουροί που καλλιεργούν το δικό τους φυτό κύμινου θα πρέπει να σημειώσουν ότι η βροχόπτωση ή το πότισμα δύο φορές την εβδομάδα, συνήθως διατηρεί τα δέντρα αρκετά υγρά. Ο ζεστός καιρός και η ξηρασία μπορεί να απαιτήσουν από τον κηπουρό να ποτίζει υπαίθριο κύμινο δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα, ανάλογα με το πόσο στεγνώνει το έδαφος. Τα περισσότερα δέντρα κύμινο δεν χρειάζονται λίπασμα ή πλευρικό επίδεσμο για να παράγουν σπόρους.