Το να στήσετε ένα επίσημο τραπέζι δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται. Σίγουρα, υπάρχουν πολλά εξαρτήματα που πρέπει να τοποθετηθούν, αλλά όλα έχουν ρυθμιστεί για λόγους ευκολίας. Εάν σχεδιάζετε ένα επίσημο δείπνο, αλλά δεν είστε σίγουροι για το πώς να στρώσετε το τραπέζι, ίσως αυτές οι συμβουλές μπορούν να σας βοηθήσουν.
Επιτραπέζια σεντόνια: Αν θα στρώσετε ένα επίσημο τραπέζι, μόνο ένα λινό τραπεζομάντιλο θα το κάνει. Ένα λευκό πανί είναι προτιμότερο αλλά όχι υποχρεωτικό. Ο μόνος κανόνας είναι να βεβαιωθείτε ότι τα λινά μοτίβα και τα μοτίβα πορσελάνης δεν έρχονται σε σύγκρουση.
Φορτιστές: Φορτιστές ή πιάτα δείπνου πρέπει να τοποθετούνται πρώτα στο τραπέζι. Οι φορτιστές είναι διακοσμητικά στοιχεία που τοποθετούνται κάτω από τα πιάτα για να δώσουν χρώμα ή υφή στο τραπέζι. Κάθε πλάκα πρέπει να τοποθετείται στο κέντρο της θέσης και κάθε ρύθμιση θέσης πρέπει να έχει ίση απόσταση. Τα υπόλοιπα εξαρτήματα που χρησιμοποιούνται για να στήσετε ένα επίσημο τραπέζι θα στρωθούν έχοντας κατά νου το πιάτο του δείπνου. Εάν χρησιμοποιείται φορτιστής, θα τοποθετηθούν μπολ με σούπα και πεπόνι από πάνω. Ο φορτιστής γενικά αφαιρείται λίγο πριν από το κυρίως πιάτο.
Χαρτοπετσέτες: Οι λινά χαρτοπετσέτες πρέπει να διπλώνονται κομψά και να τοποθετούνται στο κέντρο του πιάτου.
Ασημικά: Τα ασημικά πρέπει να τοποθετούνται κατά σειρά χρήσης. Με άλλα λόγια, το εστιατόριο θα ξεκινήσει στο τέλος και θα μπει στο δρόμο του. Το πρώτο πιάτο θα χρησιμοποιεί ασημικά πιο μακριά από το πιάτο του δείπνου, ενώ το τελευταίο πιάτο θα χρησιμοποιεί τα ασημικά που βρίσκονται πιο κοντά. Τοποθετήστε όλα τα ασημικά μια ίντσα από την άκρη του τραπεζιού.
Μαχαίρια: Τοποθετήστε τα μαχαίρια στο τραπέζι στα δεξιά του πιάτου. Τεχνικά, κάποιος πρέπει να χρησιμοποιεί μαχαίρι μόνο εάν κόβει κρέας. Ωστόσο, μπορούν να τοποθετηθούν έως και τρία μαχαίρια στο τραπέζι, κατά σειρά χρήσης. Οι λεπίδες πρέπει να κοιτούν προς τα μέσα, προς το στήσιμο του τραπεζιού.
Πιρούνια: Τα πιρούνια πρέπει να τοποθετηθούν στα αριστερά του πιάτου με τη σειρά χρήσης. Στις περισσότερες περιπτώσεις, υπάρχουν τρία: ένα για τα θαλασσινά, το κυρίως πιάτο και τη σαλάτα. Όταν γευματίζετε επίσημα, οι σαλάτες συνήθως σερβίρονται στο τέλος του γεύματος.
Κουτάλια: Τα κουτάλια τοποθετούνται δεξιά από τα μαχαίρια με τη σειρά χρήσης. Εάν υπάρχει πιάτο με πεπόνι, αυτό το κουτάλι θα τοποθετηθεί πιο κοντά στο πιάτο με το κουτάλι της σούπας στην άκρη. Εάν υπάρχει ένα κουτάλι γλυκού, αυτό θα τοποθετηθεί πάνω από το πιάτο. Τα κουταλάκια του καφέ τοποθετούνται στο πιατάκι όταν είναι η ώρα του γλυκού.
Ποτήρια: Τα ποτήρια τοποθετούνται πάνω από το πιάτο στα δεξιά με σειρά χρήσης. Από αριστερά προς τα δεξιά: Ποτήρι νερού, ποτήρι κόκκινου κρασιού, ποτήρι λευκό κρασί, φλάουτο σαμπάνιας.
Επιδόρπιο: Τα πιάτα με επιδόρπιο και τα φλιτζάνια του καφέ θα παραδοθούν μετά το δείπνο. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιηθεί ένα πιρούνι με το γλυκό, αυτό θα τοποθετηθεί στο πιάτο του γλυκού. Ένα κουτάλι γλυκού θα πρέπει να έχει ήδη τοποθετηθεί πάνω από το πιάτο. Στο πιατάκι θα σερβίρονται κουταλάκια του καφέ. Οι κούπες καφέ δεν χρησιμοποιούνται για επίσημο δείπνο.
Παραπάνω είναι τα βασικά στοιχεία που χρησιμοποιούνται για να στήσετε ένα επίσημο τραπέζι. Σημειώστε ότι όλα τα είδη τοποθετούνται με σειρά χρήσης. Παρόλο που μπορεί να φανεί μπερδεμένο, ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι να ρυθμίσετε τα ασημικά και τα γυάλινα σκεύη κατά τη διάρκεια του φαγητού και να προχωρήσετε. Μετά από αυτό, το μόνο πράγμα που μένει να κάνετε είναι να απολαύσετε το γεύμα σας.