Πιο συχνά απαιτείται μεταπτυχιακός τίτλος για να γίνετε πιστοποιημένος ειδικός διατροφής. Αντίθετα, το επαγγελματικό ιστορικό εργασίας στον ιατρικό τομέα, όπως η απασχόληση ως φαρμακοποιός, μπορεί να αποτελέσει το σκαλοπάτι για μια επιτυχημένη καριέρα διατροφολόγου. Πρέπει να έχετε κατά νου ότι θα πρέπει να γίνουν επιπλέον μαθήματα διατροφής εάν δεν έχετε μεταπτυχιακό.
Η πλειοψηφία των ειδικών έχει αποκτήσει μεταπτυχιακό ή διδακτορικό στη διατροφή ή σχετική επιστήμη, όπως χημεία ή βιολογία. Ένα από τα κύρια καθήκοντα ενός ειδικού είναι η κατάρτιση σχεδίων υγιεινών γευμάτων. ο διατροφολόγος πρέπει να έχει σαφή κατανόηση της ανθρώπινης φυσιολογίας και των διατροφικών αναγκών, ειδικά αν το άτομο είναι αθλητής. Ο υψηλότερος βαθμός διασφαλίζει ότι ο διατροφολόγος μπορεί να εφαρμόσει και να ακολουθήσει αυστηρές διατροφικές οδηγίες για μια επιτυχημένη καριέρα.
Τα περισσότερα μεταπτυχιακά πτυχία περιλαμβάνουν πρακτική άσκηση ως μέρος του προγράμματος σπουδών. Οι επίδοξοι ειδικοί διατροφής μπορεί να συνεργαστούν με έμπειρους διατροφολόγους για να δημιουργήσουν ένα πρόγραμμα γεύματος για έναν ασθενή. Στην πραγματικότητα, ορισμένοι ασκούμενοι μπορεί να εμπλέκονται στην κατάρτιση ενός προγράμματος διατροφής για ένα συγκεκριμένο μέρος ενός νοσοκομείου, όπως για μια καρδιακή πτέρυγα. Τα τυπικά γεύματα μπορεί να περιλαμβάνουν σπεσιαλιτέ χαμηλού αλατιού και υγιή φρούτα και λαχανικά. Αντίθετα, μια διαβητική περιοχή του νοσοκομείου μπορεί να χρειάζεται αυστηρούς μετρήσεις ζάχαρης για την ασφάλεια των ασθενών.
Ένας άλλος τρόπος για να γίνετε πιστοποιημένος ειδικός διατροφής είναι να απασχοληθείτε στον ιατρικό τομέα. Οι φαρμακοποιοί και οι ιατρικοί τεχνικοί έχουν ήδη εκπαιδευτικό υπόβαθρο στην επιστήμη, καθώς και το πρόσθετο όφελος από την εμπειρία του πραγματικού κόσμου. Ένας ιατρικός εργαζόμενος που φιλοδοξεί να γίνει πιστοποιημένος ειδικός διατροφής μπορεί εύκολα να παρακολουθήσει συμπληρωματικά μαθήματα διατροφής για να βελτιώσει το ιστορικό του για μια δοκιμή πιστοποίησης.
Στις ΗΠΑ, η εξέταση πιστοποίησης διεξάγεται σε εθνικό επίπεδο από το Συμβούλιο Πιστοποίησης για Ειδικούς Διατροφής. μεμονωμένα κράτη δεν διεξάγουν τις δικές τους εξετάσεις πιστοποιητικών. Μόλις ολοκληρωθεί όλη η απαραίτητη εκπαίδευση στο κολέγιο, ένας υποψήφιος μπορεί να εγγραφεί για να δώσει το τεστ όταν αισθάνεται έτοιμος. Αυτή η εξέταση είναι πολύ λεπτομερής καθώς έχει σχεδιαστεί για να διασφαλίζει ότι η πιστοποίηση είναι εγγυημένη για κάθε άτομο που περνά. Στην πραγματικότητα, η ένωση πιστοποίησης ενθαρρύνει τη χρήση των οδηγών σπουδών τους για την καλύτερη ευκαιρία λήψης πιστοποίησης.
Η επιτυχής ολοκλήρωση του τεστ απαιτεί επίσης από τους διατροφολόγους να παρακολουθούν περιοδικά συνεχή μαθήματα για ενημερωμένες διατροφικές πληροφορίες. Ένας πιστοποιημένος ειδικός διατροφής μπορεί να παρακολουθήσει σεμινάρια ή πραγματικά μαθήματα κολλεγίων για να μάθει για νέα συμπληρώματα διατροφής και στρατηγικές για το πρόγραμμα διατροφής. Για παράδειγμα, η αύξηση της μερίδας λαχανικών, σε σύγκριση με μια μερίδα πρωτεΐνης, ενός γεύματος μπορεί να βοηθήσει να περιοριστεί η όρεξη, για ένα υγιές και αδύνατο σώμα.