Οι καθαρολόγοι συμφωνούν ότι ένα ανατολίτικο χαλί αναφέρεται σε ένα που ήταν δεμένο με κόμπο ή υφαντό, όχι κατασκευασμένο από μηχανές, από οποιονδήποτε αριθμό χωρών. Αυτές περιλαμβάνουν την Κίνα, την Ινδία, το Θιβέτ, την Περσία, την Τουρκία, το Νεπάλ, το Αφγανιστάν και το Πακιστάν στην Ασία και το Μαρόκο και την Αλγερία στη Βόρεια Αφρική.
Για να κατασκευάσουμε ένα τέτοιο χαλί, χρειαζόμαστε έναν αργαλειό, ο οποίος είναι ένα μεγάλο ξύλινο πλαίσιο με ομοιόμορφα τοποθετημένα μανταλάκια σε μακριές, παράλληλες δοκούς. Περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν έναν κάθετο αργαλειό πάνω από έναν οριζόντιο, επίπεδο. Στη συνέχεια, κατά τη χάραξη ενός παραδοσιακού σχεδίου, θα αποφασίσετε για το περίγραμμα του χαλιού, το κεντρικό κομμάτι και άλλα μοτίβα στο “πεδίο” ή στο φόντο. Μόλις στριφογυρίσετε και βάψετε όλα τα χρώματα του μαλλιού, του μεταξιού, ή ακόμη και του μαλλιού, θα μπορούσατε να ξεκινήσετε την ύφανση.
Τα δομικά στοιχεία του χαλιού είναι το στημόνι, το ύφασμα και το γούφα. Το κορδόνι τεντωμένο βαμβάκι πάνω και κάτω από τα μανταλάκια του αργαλειού σχηματίζει το στημόνι. Για έναν αργαλειό αναμονής, το στημόνι τρέχει πάνω-κάτω. Το υφάκι είναι το άλλο σύνολο χορδών, που τρέχουν κάθετα στο στημόνι, οι οποίες περνούν με σπείρωμα μέσα και έξω από το στημόνι. Σε ένα χαλί Kilim ή επίπεδο, το υφάδι δημιουργεί το σχέδιο με αυτήν την ύφανση. Αλλά σε ένα χαλί με κόμπους, το woof δημιουργεί ένα πιο περίπλοκο μοτίβο από μεμονωμένους κόμβους μαλλιού που είναι δεμένοι στο στημόνι. Με τους αιώνες, αυτή η βασική τεχνολογία δεν έχει αλλάξει.
Η διαδικασία του κόμπου είναι η πιο περίπλοκη και χρονοβόρα. Ένα χαλί της περιοχής μπορεί να χρειαστεί μήνες για να συνδεθεί, με πέντε εργάτες να κάνουν 6,000 κόμβους την ημέρα! Ακολουθώντας τον αρχικό σχεδιασμό και δουλεύοντας από κάτω προς τα πάνω, θα φτιάχνατε σειρές κόμπων σε διάφορα χρώματα. Μεταξύ αυτών των σειρών, το υφάδι συγκρατεί τους κόμπους στη θέση τους και ενισχύει το χαλί. Τελικά, θα είχατε μια άνιση ορθογώνια επιφάνεια εκατομμυρίων κόμβων.
Θα ισοπεδώσετε την επιφάνεια κόβοντας τους κόμπους στο ίδιο ύψος και δημιουργώντας ένα ελαστικό, απαλό σωρό. Στη συνέχεια, το χαλί μπορεί να απελευθερωθεί από τον αργαλειό του κόβοντας το στημόνι από τα μανταλάκια. Αυτές οι χορδές συχνά δένονται και αφήνονται ως το γνωστό περιθωριακό άκρο. Τέλος, πλένατε το χαλί και το τεντώνετε για να δώσει μια πλούσια εμφάνιση.
Παρόλο που οι μηχανές μπορούν να φτιάξουν χαλιά που μοιάζουν με αληθινά ανατολίτικα χαλιά, απλώς κάνουν βρόχο και πλέκουν νήμα για να μιμηθούν τον πραγματικό κόμπο. Επίσης, τα χαλιά που κατασκευάζονται από μηχανές χρησιμοποιούν συχνά υλικά κατώτερα του μεταξιού, του βαμβακιού ή του μαλλιού, όπως το ρεγιόν και άλλες συνθετικές ίνες, τα οποία οι έμποροι συχνά προσπαθούν να περάσουν ως αυθεντικά.