Legătura dintre usturoi și tensiunea arterială se referă la potențialul usturoiului de a ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Mai multe studii indică faptul că usturoiul are câteva proprietăți diferite care pot contribui atât direct, cât și indirect la reducerea hipertensiunii arteriale. Usturoiul poate ajuta indirect la reducerea tensiunii arteriale prin prevenirea cheagurilor de sânge, deoarece coagularea în exces a sângelui duce adesea la hipertensiune arterială. Ceapa, care este strâns legată de usturoi, ar putea oferi, de asemenea, aceste beneficii.
Usturoiul și ceapa pot împiedica trombocitele din sânge să se lipească la fel de repede. Acest lucru ar putea fi benefic în special în mesele foarte bogate în grăsimi. Când trombocitele din sânge funcționează defectuos și încep să se coaguleze, se pot forma cheaguri de sânge. Aceste cheaguri pot duce la accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord. Nu există nicio garanție că includerea usturoiului și a cepei în mesele bogate în grăsimi va reduce riscul de atac de cord sau accident vascular cerebral, dar poate să nu fie o idee rea ca o persoană care mănâncă multe alimente grase să includă aceste ingrediente atunci când este posibil.
Motivele din spatele conexiunii dintre usturoi și scăderea tensiunii arteriale se pot lega direct de faptul că usturoiul conține seleniu și un compus chimic numit alicină. Se știe că seleniul poate scădea tensiunea arterială și previne coagularea sângelui. Alicina poate ajuta, de asemenea, la prevenirea coagulării sângelui. În general, usturoiul acționează ca un diluant al sângelui în același mod ca medicamentele care conțin aspirină. Mulți oameni care au hipertensiune arterială sunt sfătuiți de către medicii lor să ia aspirina în mod regulat.
Chiar dacă există multe beneficii legate de usturoiul și scăderea tensiunii arteriale, trebuie să aveți grijă înainte ca o persoană să adauge cantități mari de usturoi în dieta sa. Usturoiul acționează ca un diluant al sângelui, iar acest lucru ar putea fi periculos atunci când este luat în mod regulat în plus față de aspirina. În plus, o persoană care are prescripție de diluanți a sângelui poate avea nevoie să fie atentă la cât de mult usturoi consumă. Nu este o idee bună ca sângele să devină prea subțire, deoarece ar putea duce la sângerare excesivă.
Persoanele care sunt interesate de beneficiile usturoiului și de scădere a tensiunii arteriale, dar care ezită să-l ia din cauza gustului, pot folosi suplimente. Majoritatea magazinelor naturiste vând usturoi sub formă de suplimente sau capsule. De asemenea, este posibil să achiziționați suplimente de usturoi online. Persoanele cu hipertensiune arterială ar trebui, în mod normal, să ceară sfatul medicului înainte de a lua orice supliment alimentar. Aceste suplimente nu sunt neapărat sigure, chiar dacă în mod normal sunt toate naturale, iar reacțiile la medicamente sau alergice pot fi o îngrijorare.