Cu mult înainte de inventarea primei furculițe de argint, mesenii se sărbătoreau cu mese cu tacâmuri primitive din lemn. Durabilitatea tacâmurilor de argint și eliminarea ușoară a tacâmurilor din plastic au dus la o parte tacâmurile din lemn. Cu toate acestea, acum, într-o eră a eficienței și conservării energiei, tacâmurile din lemn au cunoscut o revenire. Deși nu este nici pe departe la fel de durabil și sanitar ca și omologii săi din metal, tacâmurile din lemn sunt apreciate ca tacâmuri de unică folosință sigure, ușoare, construite din resurse regenerabile și sunt ușor de reciclat.
Tacâmurile din lemn sunt un produs natural, construit dintr-o resursă abundentă și regenerabilă – lemnul – și este 100% compostabil. Tacâmurile din bambus, făcute din copaci de bambus cu creștere rapidă și completate rapid, sunt foarte ecologice. În comparație cu tipurile de tacâmuri din plastic pe bază de ulei, nebiodegradabile, care satură gropile de gunoi ale lumii, tacâmurile din lemn sunt o alternativă sigură și superioară. Tacâmurile din lemn pot fi, de asemenea, construite din orice tip de lemn de esență tare, cum ar fi mesteacănul și arțarul. Reciclarea tacâmurilor din lemn cu alte deșeuri alimentare ajută la rezolvarea problemei tot mai mari a materialelor plastice și a altor materiale nebiodegradabile și periculoase din gropile de gunoi și sol.
Lemnul este un material absorbant, poros, care se înmoaie în umiditate și bacterii din alimente și apă. Din acest motiv, tacâmurile din lemn nu sunt sanitare și nu sunt potrivite pentru utilizare pe termen lung, așa cum sunt argintăria. Tacâmurile din lemn fabricate din anumite tipuri de lemn, cum ar fi cedru sau chiparos, ar putea contamina alimentele cu mirosurile sale puternice și rășinile uleioase. Tacâmurile din lemn construite din subproduse din lemn, lemn importat sau lemn reciclat pot fi expuse la substanțe chimice în timpul procesului de spălare sau de fabricație.
Majoritatea tacâmurilor din lemn sunt șlefuite și netezite cu grijă pentru o utilizare în siguranță. Cu toate acestea, lemnul se usucă și poate dezvolta așchii sau crăpături dacă este depozitat sau manipulat necorespunzător. Pericolele așchierii sunt într-adevăr rare, dar trebuie menționate atunci când comparăm tacâmurile din lemn cu siguranța articolelor din argint și plastic.
Tacâmurile din lemn sunt sigure pentru mediu și un înlocuitor foarte adecvat pentru materialele plastice pentru prepararea și consumul alimentelor. Când sunt folosite ca tacâmuri de unică folosință destinate uneia sau două utilizări, tacâmurile din lemn pot fi superioare. Cu toate acestea, ca ustensil pe termen lung pentru uz zilnic, tacâmurile din lemn nu sunt la fel de durabile și nu sunt recomandate.