Laptele integral este în esență lapte crud direct de la vacă, care a fost minim manipulat sau pasteurizat. Cantități mari de proteine și aminoacizi, lactoferină, lizozimă și lactoperoxidae sunt conectate cu bionutrienții conținuti în laptele integral. Aceste proteine și nutrienți îmbunătățesc sănătatea inimii, sistemul imunitar și un tract gastrointestinal sănătos. Majoritatea persoanelor care riscă ca o bacterie să preia sistemul imunitar, precum copiii sau bătrânii, pot beneficia de consumul regulat al acestui tip de lapte.
Aminoacizii sunt abundenți într-o porție de lapte plin de grăsime, iar acești derivați proteici sunt denumiți în mod obișnuit „componentele de bază ale corpului”. Majoritatea sistemelor din organism folosesc aminoacizi într-o anumită formă sau formă. Pasionații de fitness și culturistii își pot întări sistemele musculare consumând lapte integral, deoarece organismul va folosi aminoacizii în corespondență cu tipul de celulă care utilizează proteinele. Acest lucru permite ca proteinele să fie utilizate în mod cuprinzător în diferite funcții ale corpului.
Lactoferina este o proteină multifuncțională care se găsește în mod natural în laptele integral. Această proteină permite absorbția completă a fierului, care este un mineral care ajută organismul să prevină anemie, precum și să faciliteze un sistem imunitar robust. Lactoferina are, de asemenea, proprietăți antimicrobiene și antivirale, permițând proteinelor să se apuce de particulele virale și, ulterior, să le distrugă. Candida albicans, un tip de infecție cu drojdie, poate fi redusă și controlată prin consumul regulat de lapte. Lactoferina din lapte are capacitatea de a comprima formarea de celule mutante care pot provoca și cancer de sân.
Nu numai că laptele crud este plin de proteine multifuncționale, dar oferă și o doză de enzime protectoare. Lizozima este o enzimă care se găsește în mod obișnuit în produsele lactate. Enzima are capacitatea de a dezintegra pereții celulari ai bacteriilor, slăbind sau ucigându-le ulterior. Copiii care au deficit de enzimă sunt susceptibili la diaree și alte afecțiuni gastro-intestinale. Enzima nu este doar disponibilă prin laptele integral, dar poate fi găsită și în locuri ciudate, cum ar fi ouă, lacrimi și saliva.
Lactoperoxidaza este o altă enzimă benefică care se găsește în mod obișnuit în acest tip de lapte. S-a observat că puterea antimicrobiană a lactoperoxidazei anulează drojdiile, invadează agenții patogeni și chiar ajută la suprimarea virusului HIV-1. De asemenea, s-a observat că această enzimă îmbunătățește funcțiile celulare ale sistemului imunitar, întărindu-l ulterior.
Consumul acestui tip de lapte poate crește și fertilitatea la femei. Consumul de cel puțin o porție de lapte integral în fiecare zi a fost asociat și cu probleme de scădere a infertilității. Consultați ajutorul unui medic înainte de a consuma lapte integral pentru a crește fertilitatea.