Quiche cu creveți este un fel de mâncare copt format dintr-o umplutură de ouă și alte ingrediente într-o coajă de patiserie. Utilizarea de creveți de calitate, produse de patiserie și alte ingrediente; prepararea corectă a creveților; iar utilizarea temperaturii corecte a cuptorului și a timpului adecvat de coacere sunt modalități prin care un bucătar își poate face quiche-ul de creveți mai bun. Quiche cu creveți are o varietate de preparate, astfel încât o persoană poate trece în revistă mai multe rețete și poate alege pe cea care pare a fi cea mai bună.
Utilizarea ingredientelor de calitate este o modalitate excelentă de a ajuta un fel de mâncare să aibă un gust cât mai bun posibil. Creveții ar trebui să fie de înaltă calitate, deși este posibil să folosiți creveți proaspeți sau congelați și să obțineți totuși un fel de mâncare de calitate. Există o varietate de rețete de patiserie pe care le puteți folosi atunci când faceți quiche, dar una obișnuită este aluatul de prăjitură. Acest tip de patiserie folosește mai multă făină decât grăsime, așa că nu este la fel de fulgioasă ca alte rețete de patiserie, dar de obicei produce un produs de patiserie foarte bun pe care mulți bucătari îl folosesc pentru a pregăti rețete de quiche. Rețetele de quiche necesită, de asemenea, ouă și ingrediente lactate, așa că bucătarii ar trebui să aibă grijă și să selecteze tipurile potrivite de aceste ingrediente.
Pregătirea creveților este o sarcină dificilă pentru mulți bucătari, deoarece timpul de gătire nu este foarte lung, iar gătirea excesivă produce o textură nedorită. Când pregătiți creveții pentru quiche, dezvețează și curățați creveții, astfel încât să poată fi mâncați ușor împreună cu restul de quiche. Creveții trebuie gătiți până când începe să devină roz și ușor opac. Unele rețete de quiche necesită ca creveții să fie gătiți înainte de a-i adăuga în quiche, dar altele îi pun pe preparator să pună creveții în quiche înainte de a-l coace. În acest ultim caz, este important să acordați o atenție deosebită timpului de gătire și temperaturii interne pentru a vă asigura că creveții nu sunt supragătiți.
Un lucru care face ca quiche să fie o rețetă dificil de preparat este necesitatea coacerii cu precizie. Pentru a găti complet ouăle și alte ingrediente, evitând gătirea excesivă, asigurați-vă că temperatura cuptorului este exactă. După ce quiche-ul cu creveți a fost introdus în cuptor, se poate folosi un termometru pentru a se asigura că temperatura internă a quiche-ului este corectă și că ingredientele au fost suficient gătite. Utilizarea unui termometru care rămâne în interiorul quiche-ului de creveți sau utilizarea unui termometru cu infraroșu sunt câteva modalități de a verifica temperatura în timpul coacerii.