Supa de lasagna este una dintre orice număr de supe care pot imita profilul de aromă al lasagnei sau pot folosi ingrediente similare. Lasagna clasică este un fel de mâncare compus din tăiței largi și subțiri cu carne, sos de roșii, brânză ricotta și alte ingrediente stratificate împreună. Într-o versiune de supă, bucătarii pot folosi aceiași tăiței largi și subțiri, cu margini tradiționale ciufulite, adăugând alte elemente de gătit italiene conform rețetelor specifice.
În ceea ce privește baza sa, supa de lasagna va folosi adesea o bază de roșii, deoarece vasul de lasagna se bazează în mare măsură pe sosul de roșii. Se poate adăuga supă de pui sau de vită pentru a îmbunătăți baza supei. Acesta va fi deseori fiert împreună cu diverse elemente vegetale; ceapa, morcovii și țelina sunt alegeri comune.
În afară de ingredientele de mai sus, multe forme de supă de lasagna vor folosi bulbul unei plante de usturoi. Bulbii sau căței de usturoi conferă acestor preparate o aromă intensă, adăugând în același timp valoare nutritivă. Pot fi folosite și diferite tipuri de ceapă primăvară sau alte legume similare.
Mulți bucătari adaugă elemente de carne în supa de lasagna. Cârnații italieni sunt favoriți, unde legăturile de cârnați pot fi deconstruite în bucăți mici pentru a completa felul de mâncare. Alți bucătari folosesc carne măcinată sau alte tipuri de carne de vită.
Un alt element tradițional al acestor tipuri de preparate este brânza; mai multe soiuri de brânză folosite în bucătăria italiană vor fi adesea folosite pentru a îngroșa sau aroma supa. Una dintre acestea este parmezanul. Forma uscată, pudră, de brânză parmezan învechită poate fi adesea adăugată în supă fără a-i compromite textura. Alte soiuri de brânză pe care gătește le-ar putea adăuga la supa de lasagna includ mozzarella sau ricotta, deși ricotta, folosită în mod obișnuit în lasagna tradițională, s-ar putea să nu se traducă la fel de bine într-o supă fără puțină creativitate.
În general, supa de lasagna reprezintă una dintre multele opțiuni de utilizare a tipurilor specifice de tăiței pe care este construit preparatul tradițional de lasagna. Când sunt gătiți, acești tăiței oferă o textură moale, unică, care poate adăuga atractivitate unui fel de mâncare cu supă. Supele lasagna sunt adesea articole de meniu consistente, care umplu stomacul, care afișează unele dintre aceleași profiluri de aromă ale altor preparate italiene. Utilizarea unor combinații specifice de roșii, brânzeturi, ceapă, usturoi, ulei de măsline și ardei gras roșu sau verde, precum și alte ingrediente clasice italiene, conferă acestor preparate gusturi deosebite pentru publicul culinar. Ierburile precum oregano și pătrunjelul adaugă, de asemenea, autenticității preparatelor cu supă lasagna.