Există două moduri generale de a construi o canoe: constructorul poate fie să cumpere un kit de canoe, fie să construiască canoea de la zero. Faza de planificare a procesului ar trebui făcută înainte de achiziționarea oricăror materiale; constructorul va trebui să cerceteze diferitele tehnici de construire a unei canoe și instrumentele necesare pentru a finaliza lucrarea. Investiția în instrumente este o opțiune, dar dacă constructorul intenționează să folosească instrumentele doar pentru acest proiect, ar putea lua în considerare închirierea sau împrumutul instrumentelor.
Constructorul va trebui să aibă un atelier deschis, bine luminat în care să opereze atunci când construiește o canoe. Acest spațiu ar trebui să aibă suficient spațiu pentru a permite constructorului să se deplaseze în jurul canoei în orice moment și un banc de lucru pe care uneltele pot fi depozitate în siguranță. Este foarte probabil ca un jig să fie necesar la construirea unei canoe; este posibil să cumpărați jiguri prefabricate, deși poate fi mai puțin costisitor și mai eficient să construiți jigurile de la zero pentru a se potrivi cu dimensiunea și forma specifică a canoei care este construită.
Odată ce uneltele sunt toate asamblate și spațiul de lucru este pregătit pentru lucrare, constructorul va trebui să decidă ce materiale dorește să folosească pentru a realiza canoea. Construirea unei canoe din lemn va necesita un pic de cercetare, astfel încât să fie cumpărate lemnele potrivite; canoe metalice vor necesita un set diferit de instrumente, precum și un set diferit de abilități; iar canoele din fibră de sticlă vor necesita utilaje speciale, ventilație adecvată și echipament de siguranță adecvat. Majoritatea constructorilor de canoe lucrează cu lemn, deoarece este cea mai tradițională alegere de material și cel mai ușor de lucrat.
Unul dintre cei mai importanți pași în construirea unei canoe este să vă asigurați că toate cusăturile sunt sigilate pentru a preveni intrarea apei în canoe. Asigurați-vă că cercetați diferitele metode de etanșare a oricăror cusături și alegeți-o pe cea mai potrivită pentru scopurile dvs. Epoxicile și lipiciurile sunt modalități obișnuite de a face această etanșare, dar pot fi utilizate și alte metode fără utilizarea de substanțe chimice sau adezivi. Unele canoe tradiționale realizate din piei de focă au fost cusute în așa fel încât interiorul canoei era în mare parte etanș; dacă constructorul plănuiește să construiască canoea folosind țesături, el sau ea poate dori să cerceteze astfel de tehnici de cusut.