Când cultivați broccoli, este important să aveți un sol foarte fertil și nu prea acid sau bazic. Un grădinar ar trebui să planteze broccoli atunci când vremea este răcoroasă pentru cele mai bune rezultate. Mulți grădinari au mai mult succes cu transplanturile. Plantele se descurcă mai bine în pământ decât în recipiente, deoarece au nevoie de mult spațiu pentru a crește. Cultivarea cu succes a broccoli înseamnă că o grădină are nevoie de mult soare.
Deși este posibil să crească broccoli din semințe, grădinarii pot avea mai mult noroc în creșterea broccoli din răsaduri transplantate. Dacă o persoană alege să cultive broccoli din semințe, ar trebui să înceapă semințele în interior cu aproximativ șase săptămâni înainte de ultimul îngheț din zona ei. Utilizarea transplanturilor reduce durata de timp pe care un grădinar trebuie să aștepte înainte de a putea recolta broccoli.
Broccoli este o plantă înfometată. Pentru o creștere luxuriantă, un grădinar ar trebui să amestece puțin compost în sol atunci când îl plantează. Azotul este deosebit de important pentru plantă. După câteva săptămâni, ea ar trebui să adauge un îngrășământ cu azot, cum ar fi lucernă, în sol. Cultivarea broccoli are nevoie, de asemenea, de multă apă pentru a se dezvolta, așa că grădinarul ar trebui să ude legumele în mod regulat, astfel încât solul să fie umed, dar nu udat.
Un loc din grădină care primește lumina completă a soarelui, cel puțin șase ore pe zi, este ideal pentru cultivarea broccoli. Solul din grădină ar trebui să fie neutru, cu un pH în jur de 7. Plantele de broccoli au nevoie de mult spațiu și ar trebui să fie plantate la cel puțin 18 inchi (46 cm) una dintre ele. Planta poate crește într-un recipient mare, dar cel mai probabil randamentul va fi redus.
Vremea caldă, cu temperaturi de peste 85 de grade Fahrenheit (29 de grade Celsius), face ca tulpinile de broccoli să se înșarcă sau să producă flori prematur. Capetele de broccoli sunt alcătuite din muguri de flori care nu se deschid încă și ar trebui recoltați înainte ca florile să înflorească.
Broccoli poate fi plantat de două ori pe an, o dată primăvara, cu câteva săptămâni înainte de ultimul îngheț, și din nou la mijlocul verii, cu trei luni înainte de primul îngheț într-o zonă. Deoarece planta este rezistentă, poate tolera un îngheț ușor. Dacă plantele sunt expuse la temperaturi scăzute prea devreme sau prea des, vor produce „nasturi”, care sunt capete minuscule. O creștere slabă poate apărea și dacă plantele nu primesc suficient îngrășământ cu azot sau dacă se confruntă cu secetă sau alte condiții uscate.