O ridiche este o legumă cu un gust ascuțit și picant. Ele cresc rapid, iar timpul dintre plantarea semințelor și recoltarea legumelor este relativ scurt în comparație cu alte tipuri de legume. Pentru a asigura germinarea ridichilor, solul trebuie să fie bine drenat și pregătit cu un îngrășământ ușor. Zona în care sunt plantate semințele ar trebui să fie liberă de orice roci sau pietre. Ridichile preferă temperaturile blânde, așa că germinarea ridichei nu va avea loc dacă solul este prea cald sau prea rece.
Semințele pot fi plantate primăvara sau toamna când vremea este moderată. Temperatura optimă a solului pentru cultivarea ridichilor este între 50 și 75 ° F (10 până la 21 ° C), deși semințele pot germina în sol care este la fel de cald ca 85 ° F (29 ° C). Germinarea ridichilor va eșua atunci când temperaturile solului sunt prea ridicate sau prea scăzute.
Pământul de grădină trebuie pregătit înainte de a planta semințe de ridichi. Aceste legume se dezvoltă în sol bogat în nutrienți, bine drenat, dar pot crește foarte bine și în sol mediu. Toate pietrele și pietrele trebuie îndepărtate din solul unde vor fi plantate semințele. Gunoiul de grajd sau îngrășământul poate fi amestecat în zonă pentru a face din aceasta un mediu mai bun pentru germinarea ridichilor.
Semințele ar trebui să fie plantate în găuri care au o adâncime de 0.5 inchi (1.3 cm) și la o distanță de 1.5 până la 2 inchi (3.8 până la 5.1 cm). Răspândirea la răspândire, în care semințele sunt împrăștiate pe o zonă pregătită de sol și apoi acoperite cu un strat ușor de pământ, poate fi folosită și pentru plantarea semințelor de ridichi. În ambele metode de plantare, trebuie avut grijă să vă asigurați că semințele nu sunt prea apropiate, totuși, deoarece ridichile nu cresc bine atunci când sunt supraaglomerate. Semințele nou plantate trebuie udate, până când solul este umed, dar nu umed.
După plantare, solul care acoperă semințele trebuie udat în fiecare zi, iar zona ar trebui să primească cel puțin lumina soarelui parțială în timpul zilei. Cu îngrijire adecvată, germinarea ridichei ar trebui să aibă loc în trei până la șapte zile de la plantare. Pe măsură ce plantele încep să încolțească, grădina ar trebui să fie rărită pentru a oferi ridichilor spațiu de creștere și orice buruieni care sunt prezente trebuie să fie trase. În medie, o plantă de ridichi este matură în 20 până la 30 de zile după plantare, iar în acest moment legumele pot fi recoltate. O ridiche bine crescută are în general un gust ascuțit și picant și este folosită în mod obișnuit în salate, pe tăvi de legume și ca garnitură colorată.